2018.07.23 農のメルマガ　Vol.192

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　農のメルマガ　Vol.192
　2018.7.23
ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
・ブラジルで有機栽培認証を取得する農家が増加中
・農業の世界基準「GLOBALG.A.P.」とは
・西日本豪雨　農水被害232億円　野菜じわり高騰
　・伊豆川飼料（静岡）、ツナ缶製造販売軌道に　有機肥料原料も確保
　・夏の風物詩「かんぴょうむき」本格化　壬生
　・甘さやシャリ感味わって　大田原で「与一西瓜」収穫開始
●　弊社からのお知らせ
　　
　　・インターンシップのご案内
　　・下野農園で暑気払い・女子会の会食はいかがですか？
・レストラン「下野農園」7月メニューのご紹介！
・下野農園のお惣菜店　新メニューご紹介！　
　　・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！
　　　
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【ニュース・トピックス】
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1.【ブラジルで有機栽培認証を取得する農家が増加中】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月10日
ブラジルは世界有数の農業国だが、生産過程は農薬に支えらえている部分も大
きい。2008年以降、ブラジルは世界で最も農薬の使用量が多い国ランキングで
常にトップレベルにあるといわれる。
　
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180710-00002722-mbrasiln-s_ame
2.【農業の世界基準「GLOBALG.A.P.」とは】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月12日
　イオンアグリ創造株式会社（千葉県千葉市）はイオングループの各店舗に野菜
を供給・販売するイオン株式会社の連結子会社だ。全国に21の直営農場と70の提
携農場を持ち、約30品目の青果を生産している。
　
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180712-00000874-shogyokai-bus_all
3.【西日本豪雨　農水被害232億円　野菜じわり高騰】
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月14日
　農林水産省は13日、西日本豪雨による農林水産関係の被害額が232億1千万円に
なったと発表した。同日朝時点で、被災自治体からの報告を基に集計した。
今後、被害額はさらに積み上がっていくことが予想され、食卓に欠かせない野菜
の価格にもじわりと影響が出始めている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180714-00000023-san-bus_all
4.【伊豆川飼料（静岡）、ツナ缶製造販売軌道に　有機肥料原料も確保】　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月20日
　
　配合肥料・飼料製造の伊豆川飼料（静岡市清水区、伊豆川徹三社長）は、
2017年に参入したツナ缶製造・販売事業を軌道に乗せ始めた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180720-00000025-at_s-l22
5.【夏の風物詩「かんぴょうむき」本格化　壬生】　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月11日
　
かんぴょう伝来の地である壬生町で、原材料のユウガオの実「ふくべ」を削り
出す「かんぴょうむき」が本格的に始まった。生産量日本一を誇る本県にとっ
て夏の風物詩と言える光景だ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180711-00010000-soon-l09
6.【甘さやシャリ感味わって　大田原で「与一西瓜」収穫開始】　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月18日
　大田原市佐久山地区で、露地栽培の地域ブランドスイカ
「与一西瓜（すいか）」の収穫が始まった。
同地区で昭和４０年代半ばから続いているスイカ栽培。糖度が高く、薄皮で、昔ながらのシャリ感のある歯応えが特徴だ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180717-00000076-san-l09
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【弊社からのお知らせ】
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1.【インターンシップのご案内】
（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニーは
「農業と地域経済の活性化」を目指して経営支援、飲食、惣菜、商品開発など
複数事業を展開している会社です。
栃木の食や農を応援する弊社の取り組みについては、
全国より視察・研修の依頼やマスメディアに取り上げられるなど、高い関心を集めています。
今後はレストラン「下野農園」を中心に食の事業を拡大予定。
食や栄養に関する仕事をしたい方、野菜や地産池消に興味のある方、職場体験を
通して弊社の取り組みを体感してください。
　　　
◆対象者：1.大学、大学院、短大、専門学校を平成30年3月に卒業の方
　　　　　2.大学、大学院、短大、専門学校を平成31年3月に卒業予定の方
◆開催期間：8月1日から9月末の間の　2週間程度（応相談・長期も可）
◆内　容：1日目　　会社説明2時間、ビジネスマナー研修2時間
　　　　　2日目~　　配属先で実習　　　　　　＊　配属先は宇都宮市
◆募集職種：レストラン業務　　　　1-2名
　　　　　　惣菜調理、販売　　　　1-2名
　　　　　　コンサルタント・事務　1-2名
　　　
◆申し込み方法：参加ご希望の方は学校のキャリアセンターを通じて、
または直接弊社へご連絡ください。
◆申し込み先：〒320-0055　　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
　　　 TEL 　 028-678-3411
　（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
2.【下野農園で暑気払い・女子会はいかがですか？】
　　
　夏、到来！皆様、ビタミン足りてますか？下野農園でこれからの暑さを乗り切れるよう暑気払い・女子会の会食はいかがですか？
下野農園のパーティープランは栃木県産、旬のお野菜に加え、メインとなるお肉料理も充実しています。
大人数で食べても満足いただける献立となっております。
　お料理コース　￥2500/￥3000/￥3500/￥4000　ご予算に応じて承ります
　
　●定番農園コース　（￥2500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダ　　　　　・お勧めお料理3種盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　・季節のご飯
　・デザート　
●人気の農園コース　（￥3500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダもり　　　・2皿目の前菜盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　・季節のご飯
　 ・デザート盛り合わせ
皆さまのご要望に応じて対応させていただきます。お気軽にご相談ください。
下野農園のパーティープランで思い出に残るパーティーを！
3.【レストラン「下野農園」7月メニューのご紹介！】
　7月も後半！急に暑くなり体もびっくり！
体の調子もおかしくなりがちですね。
そんな時はレストラン下野農園の野菜たっぷりのランチメニューで、体の調子
を整えましょう！
7月のメインは、夏を感じつつ、爽やかになる様な6品。
その時のご気分や体調にあわせてその中から1品お選びください。
一例をあげますと
・とちぎ和牛の自家製ハンバーグステーキ　揚げ焼きナス添え　
　　　　　トマトとバジルのダブルソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど
　(那須烏山　大野さん　シャドークイーン/ノーザンルビー）
ランチは新鮮なお野菜たっぷりのサラダバー付きです。
下野農園の野菜やお肉、お魚を食べて体調を整えましょう！！
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。
4.【下野農園のお惣菜店　新メニューご紹介！】
　下野農園のお惣菜店の惣菜・弁当メニューが一部リニューアル予定！
お仲間・ご自宅での集まりなどに是非ご利用ください。
一例をあげますと
　　　　　　　　　　　
　　　・ネバネバオクラと長芋の梅ポン酢ジュレ和え　　　　　　　などなど
長芋とオクラのネバネバにカリカリ梅と海藻もプラスされ、食物繊維タップリ。
梅ポン酢ジュレでさっぱりと食べれて、夏場の食欲不振の時にはもってこい！
長芋に多く含まれるジアスターゼが疲れた胃腸を守ってくれる働きがあると
言われております。
　
旬のおいしい食材がサラダやお弁当にたっぷり。お出かけの後、ちょっぴり
疲れたな…というときにも新鮮野菜たっぷりの惣菜をどうぞ。
5.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】
　レストラン下野農園の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」
　おすすめは、大田原市/小山田桃園さん「桃・あかつき」
　１０年以上も前から桃の栽培スタートし、１６品種、120本もの桃の木が
植えられ、１本の木に100個以上の桃がなるとか。
小山田桃園さんの桃は化学肥料を使用せず、安心・安全です。
太陽の光がまんべんなく当たる様にしています。（パラボラ方式と言う）
栽培方法は、草生栽培にすることにより、草が余計な水分を吸ってくれ、
桃の甘みが増すそうです。栃木の美味しい桃を、是非皆様もご賞味下さい。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお
野菜や果物をご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。
場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11:30-15:00
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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