2018.07.09 農のメルマガvoｌ．191

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　農のメルマガ　Vol.191
　2018.7.9
ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
・自ら「食レポ」ライブ動画配信で売上増 海南の「90後」新農民
・中国政府、ITで農村部の発展を加速、農業IoTの大規模拠点整備計画も
・日本の農業が危ない。種を保存する「シードバンク」に取り組む人たち
　・梅雨前線異常あり
　・ロボ工農技研、本格稼働へ　宇都宮大、先端技術の実用拠点に
　・リンドウの「るりおとめ」出荷最盛期　栃木
●　弊社からのお知らせ
　　
　　・インターンシップのご案内
　　・下野農園で暑気払い・女子会の会食はいかがですか？
・レストラン「下野農園」7月メニューのご紹介！
・下野農園のお惣菜店　新メニュー登場！　
・第76回お料理教室を開催します
　　・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！
　　　
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【ニュース・トピックス】
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1.【自ら「食レポ」ライブ動画配信で売上増 海南の「90後」新農民】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月1日
　2017年ごろから徐々に、海南省の果物農家がタオバオのライブ配信で生鮮
食品を取り扱う動画が増えている。
「90後」と呼ばれる90年代生まれの新農業人がライブ配信する海南島の
果物は、都市部の消費者の注目を集めている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180701-03180553-clc_cns-cn
2.【中国政府、ITで農村部の発展を加速、農業IoTの大規模拠点整備計画も 】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月3日
　中国政府が、農村部の発展に向けて、ITの活用に力を入れている。
李克強首相が主宰する国務院常務会議は6月27日、
国家戦略の「インターネット＋（プラス）農業」について議論し、
農業分野でITの応用をより一層加速させる方針を確認した。
中国国内の都市では、農業IoTの大規模な拠点を整備する計画が上がっており
盛り上がりは拡大する見通しだ。
　
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180703-00000006-bcn-prod
3.【日本の農業が危ない。種を保存する「シードバンク」に取り組む人たち】
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月26日
　これまで日本の多様な品種を守ってきた「種子法」が今年4月に廃止され、
日本の農業は大きな転換点にさしかかっている。そんななか、「多様な品種
種子を守る」ためのさまざまな動きが全国各地で起きている。農産物の種子を
保存する「シードバンク」もその一つだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180626-01488840-sspa-soci
4.【梅雨前線異常あり】　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月29日
　
　いつもと違う不安定な梅雨に、全国各地の農家やJAが困惑している。梅雨が
ないはずの北海道では梅雨前線が停滞し、異例の日照不足と低温、長引く降雨
で、梅雨のような天候だ。一方、空梅雨・猛暑が続く地域では、人間だけでな
く、家畜も”ばて気味”だ。梅雨前線が例年より北に位置するため、雨の多い
地域と少ない地域の差が大きい。体調や農産物の管理への注意が必要だ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180629-00010001-agrinews-bus_all
5.【ロボ工農技研、本格稼働へ　宇都宮大、先端技術の実用拠点に】　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月28日
　
宇都宮大陽東キャンパス（宇都宮市陽東）に新たな研究施設、ロボティクス・
工農技術研究所「ＲＥＡＬ」が整備され、７月から本格的に運用を始める。
ロボットなどの先端技術を農業分野などで具体的な成果を挙げる社会実装に
取り組むための拠点施設となる。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180628-00000012-san-l09　
6.【リンドウの「るりおとめ」出荷最盛期　栃木】　　　　　　　　7月1日
　県農業試験場が開発したリンドウ「るりおとめ」の出荷が各地で最盛期
を迎えている。矢板市の農業、君島道夫さん（５９）方では、パイプハウス
８棟に濃い紫色の花が咲きそろい、家族らが切り取り作業に追われている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180630-00000026-san-l09
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【弊社からのお知らせ】
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1.【インターンシップのご案内】
（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニーは
「農業と地域経済の活性化」を目指して経営支援、飲食、惣菜、商品開発など
複数事業を展開している会社です。
栃木の食や農を応援する弊社の取り組みについては、
全国より視察・研修の依頼やマスメディアに取り上げられるなど、高い関心を集めています。
今後はレストラン「下野農園」を中心に食の事業を拡大予定。
食や栄養に関する仕事をしたい方、野菜や地産池消に興味のある方、職場体験を
通して弊社の取り組みを体感してください。
　　　
◆対象者：1.大学、大学院、短大、専門学校を平成30年3月に卒業の方
　　　　　2.大学、大学院、短大、専門学校を平成31年3月に卒業予定の方
◆開催期間：8月1日から9月末の間の　2週間程度（応相談・長期も可）
◆内　容：1日目　　会社説明2時間、ビジネスマナー研修2時間
　　　　　2日目~　　配属先で実習　　　　　　＊　配属先は宇都宮市
◆募集職種：レストラン業務　　　　1-2名
　　　　　　惣菜調理、販売　　　　1-2名
　　　　　　コンサルタント・事務　1-2名
　　　
◆申し込み方法：参加ご希望の方は学校のキャリアセンターを通じて、
または直接弊社へご連絡ください。
◆申し込み先：〒320-0055　　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
　　　 TEL 　 028-678-3411
　（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
2.【下野農園で暑気払い・女子会はいかがですか？】
　　
　暑い夏が待ち遠し季節ですね。下野農園でこれからの暑さを乗り切れるよう
暑気払い・女子会の会食はいかがですか？下野農園のパーティープランは栃木県
産、旬のお野菜に加え、メインとなるお肉料理も充実しています。
大人数で食べても満足いただける献立となっております。
　お料理コース　￥2500/￥3000/￥3500/￥4000　ご予算に応じて承ります
　
　●定番農園コース　（￥2500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダ　　　　　・お勧めお料理3種盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節のご飯
　・デザート　
●人気の農園コース　（￥3500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダもり　　　　・2皿目の前菜盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　　 ・季節のご飯
　 ・デザート盛り合わせ
皆さまのご要望に応じて対応させていただきます。お気軽にご相談ください。
下野農園のパーティープランで思い出に残るパーティーを！
3.【レストラン「下野農園」7月メニューのご紹介！】
　6月に梅雨が明け、夏到来！急に暑くなり体もびっくり！
体の調子もおかしくなりがちですね。
そんな時はレストラン下野農園の野菜たっぷりのランチメニューで、体の調子
を整えましょう！
7月のメインは、夏を感じつつ、爽やかになる様な6品。
その時のご気分や体調にあわせてその中から1品お選びください。
一例をあげますと
・とちぎ和牛の自家製ハンバーグステーキ　揚げ焼きナス添え　
　　　　　トマトとバジルのダブルソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど
　(那須烏山　大野さん　シャドークイーン/ノーザンルビー）
ランチは新鮮なお野菜たっぷりのサラダバー付きです。
下野農園の野菜やお肉、お魚を食べて体調を整えましょう！！
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。
4.【下野農園のお惣菜店　新メニュー登場！】
　下野農園のお惣菜店の惣菜・弁当メニューが一部リニューアル。お仲間・
ご自宅での集まりなどに是非ご利用ください。
一例をあげますと
　　　　　　　　　　　
　　　・やわらか那須鶏のシーザーサラダ　　　　　　　　　　などなど
　低温真空調理で、柔らかくしっとりしていてジューシーな那須鶏ハムが自慢。
他のシーザーサラダとは違い、バルサミコ酢が入っているのが特徴です。
さっぱりしているのにコクがある自慢の一品です。
旬のおいしい食材がサラダやお弁当にたっぷり。お出かけの後、ちょっぴり
疲れたな…というときにも新鮮野菜たっぷりの惣菜をどうぞ。
5.【第76回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理
教室」第76回を開催いたします。
今回は、鶏肉のオレンジ煮（オレンジ・鶏肉）
枝豆のすり流し（枝豆）えのきだけご飯　季節のデザートです。
今回で最終回となりますので、沢山のご参加をお待ちしております。
日　時：7月20日（金）　10：30-　
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
2月に初めてのレシピ本を出版された臼居芳美先生が講師のお料理教室です。
本には書かれていないちょっとしたポイントなど聞ける機会。
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
6.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】
　レストラン下野農園の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」
　おすすめは、宇都宮市/小堀明男さん/阿久津農園さん　「とうもろこし」
　品種　・プレミアムスイーツコーン　・雪の妖精　・ゴールドラッシュ
　7月上旬からは、
阿久津農園さんの採れたて新鮮！とうもろこし入荷開始です。
小堀明男さんのとうもろこしは5月から始まっています。
弾ける食感。ギュッとしまった甘味みが特徴です。
雪の妖精は、白いとうもろこしです。メロンの様な甘さが特徴です。
間もなく収穫時期を迎えます。
数量限定となりますので、お早めに・・
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお
野菜や果物をご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。
場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11:30-15:00
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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