2018.02.27 農のメルマガ　Vol.182

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　農のメルマガ　Vol.182
　2018．2.27
ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
・イタリアのスローフード生産をささえる自然を活用する建築
・ブラジルの敏腕広報マン、サステナブル農家に転身
・農業ドローン活用拡大＝薬・肥料散布や生育観測―作業効率化に期待
　・長野・長和町で「農業」のテーマパーク化計画、町全体で農業・
食育収穫体験、生産者とのふれあいなど75か所で開始
　・矢板初の観光イチゴ園、2カ所オープン　地域活性化に期待
　・有機日本酒を一貫生産　大田原・天鷹酒造が農業法人設立　酒米の
安定確保、品質向上目指す
●　弊社からのお知らせ
　　
・2018 会社説明会・採用試験のお知らせ（2019年4月新卒採用）
　　・下野農園グランドメニューが一部リニューアル
・下野農園で謝恩会・歓送迎会はいかがですか？
・下野農園のお惣菜店　春の新メニュー登場予定！　
・第72回お料理教室を開催します　　　　
　 ・第8回ベジフルフラワー講座を開催します
・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！
　　　
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
・オリスクマーケット
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
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【ニュース・トピックス】
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1.【イタリアのスローフード生産をささえる自然を活用する建築】 2月19日
　イタリアの伝統的な食の美味しさの背景には、食と自然を結びつける建築
や人々の技術がある。そして、地域ごとに異なる魅力が、地方発展のための
アグリツーリズモにつながっている。
headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180219-00019730-forbes-bus_all
2.【ブラジルの敏腕広報マン、サステナブル農家に転身】 2月21日
急速に食育が進んでいるようにみえるブラジルだが、安全な食品の門戸は
必ずしも広くはない。有機栽培食品の需要は高まっているものの、生産は需
要に追いついていないようだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180220-00010003-travelv-bus_all
3.【農業ドローン活用拡大＝薬・肥料散布や生育観測―作業効率化に期待】
2月18日
農業分野でドローン（小型無人飛行機）を活用する動きが広がっている。
これまで小型無人ヘリコプターなどで行ってきた農薬散布をドローンで実施
する農家が増えているほか、生育状況の観測や台風などによる水利施設被害
の把握、さらには鳥獣被害防止対策への利用も検討され始めた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180218-00000041-jij-bus_all
4.【長野・長和町で「農業」のテーマパーク化計画、町全体で農業・
食育収穫体験、生産者とのふれあいなど75か所で開始】
2月20日
周辺地域の農産物直売所検索サービスを手掛ける「YACYBER（ヤサイバー）」
はこのほど、長野県小県郡長和町（ちいさがたぐんながわまち）で「信州・
長和町ファームプロジェクト」を開始した。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180220-00010003-travelv-bus_all
5.【矢板初の観光イチゴ園2カ所オープン　地域活性化に期待】2月14日
矢板市内初となる観光イチゴ園2カ所が営業を始めた。それぞれ農業生
産法人が運営し、県が「いちご王国・栃木の日」を宣言する中、県産イチ
ゴのＰＲや地域活性化などに期待が寄せられている
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180213-00000114-san-l09
6.【有機日本酒を一貫生産　大田原・天鷹酒造が農業法人設立　
酒米の安定確保、品質向上目指す】2月16日
無農薬で、化学肥料も使わない有機栽培の酒米での日本酒生産を手がけ
る天鷹（てんたか）酒造（大田原市）が、酒米を生産する農業法人を子会
社として設立した。原料の安定確保、一貫生産で有機米を原料にした有機
日本酒の生産拡大や品質向上につなげる狙いがある。県内の蔵元では初の
取り組みだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180215-00000078-san-l09
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【弊社からのお知らせ】
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1.【2018 会社説明会・採用試験のお知らせ（2019年4月新卒採用）】
　弊社は栃木県の農業が発展することを目標とした事業展開をしており、幅広い
活動を行っております。
　2019年4月は飲食部門・惣菜部門、経営コンサルタント部門の採用を予定して
います。弊社の取り組みや目指すところ、仕事の魅力などお伝えするため、
2019春、大学、短期大学、専門学校を卒業される方を対象にした会社説明会を
開催いたします。
（一部の専門学校、高等学校卒業予定者については秋に別途開催します）
　採用試験受験をご希望の方は、詳細説明いたしますので、会社説明会にご参加
ください。
　1.募集事業及び採用人数：惣菜・飲食事業（総合職1名、技術職1名）
　　　　　　　　　　　　経営コンサル事業（総合職1名）
　2.日　時：第1回会社説明会　3月26日（月）　10：00-12:30
　　　　　　第2回会社説明会　4月16日（月）　10：00-12:30　
　　　　　　第3回会社説明会・ワークショップ　 5月14日（月）10：00-12:30
　3.会　場：下野農園　〒320-0055栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
　なお、採用試験受験希望者の方は、上記いずれかの会社説明会参加が必須と
なります。参加ご希望の方は電話、または下記アドレスへご連絡ください。
（応募する予定で参加できない場合は、その内容をメールか電話でご連絡下さい）
　　　　　　
　　　　　　総務部採用担当　隠岐まで
　　　　　　TEL 028-678-3411　
　　　　　　info@farmfirm.co.jp
皆さまのご参加をお待ちしております。
2.【下野農園グランドメニューが一部リニューアル】
レストラン下野農園のグランドメニューが一部リニューアルしました。
一例をあげますと
　・鶏レバーパテ
　　他のお店では味わえないシェフ特製の鶏レバーパテです。　　　　
　
他にも季節に合わせた旬の食材たっぷり、バラエティ豊かなメニューを
ご用意しております。
3.【下野農園で謝恩会・歓送迎会はいかがですか？】
　　
　年度末に向け謝恩会や歓送迎会の計画も始まっているようです。下野農園
の栃木県産食材たっぷりのパーティープランではいかがですか？パーティー
プランでは旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、大人数で食
べても満足いただける献立となっております。
　お料理コース　￥2500/￥3000/￥3500/￥4000　ご予算に応じて承ります
　
　●定番農園コース　（￥2500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダ　　　　　・お勧めお料理3種盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節のご飯
　・デザート　
●人気の農園コース　（￥3500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダもり　　　　・2皿目の前菜盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　　 ・季節のご飯
　 ・デザート盛り合わせ
皆さまのご要望に応じて対応させていただきます。お気軽にご相談ください。
4.【下野農園のお惣菜店　春の新メニュー登場予定！】
　日差しや吹く風に少しずつ春を感じるこの頃、スナップエンドウ、菜の花
など春野菜が届き始めました。下野農園惣菜店（宇都宮パセオ店、小山イオ
ン店）の惣菜でも新メニューが登場予定です！おなじみの定番メニューに使
われている野菜も、季節により少しずつ変わっています。季節の味をお楽し
みください。
5.【第72回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理
教室」第71回を開催いたします。今回のメニューは、こねないパン、季節
のスイーツです。
日　時：3月16日（金）1部　9：30-　2部　12：30-
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：各回10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
2月に初めてのレシピ本を出版された臼居芳美先生が講師のお料理教室です。
本には書かれていないちょっとしたポイントなど聞ける機会。
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
6.【第8回ベジフルフラワー講座を開催します】
　ベジフルフラワーってご存知ですか？ベジフルフラワーとは、野菜や果物で
ブーケやオブジェを作り、作って、見て、食べて楽しめる新しいアートです。
前回ご好評いただき、より多くの皆様に野菜のおいしさ、楽しさなど今まで以
上に興味を持っていただけるよう、第7回を企画いたしました。前回同様荒川
昭子先生お招きし、レストラン下野農園にて、ベジフルフラワー講座を開催し
ます。
日時　　　2019年 4月13日　(金) 1部　10：00-13：00
講師　　　荒川昭子先生　　　
場所　　　下野農園レストラン　
参加定員　10組
参加費　　3500円(講座費・材料費・軽食ランチ代込)　　　　
持ち物　　エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の大きめの袋
お申込み・お問い合わせ(メール又は電話で)
　　　　　ＴＥＬ　028-678-6593
　　　　　E-mail 　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当/菅野・宇塚まで
-当日の流れ（1部）-　　　　　　　　　　　　　　　　
　　10：00　　受付開始
　　11：15　　講義及び体験
　　11：45　　下野農園ランチスタート
　　12：45　　終了予定
定員がございますのでお早めにお申し込みください。
皆様のご参加お待ちいたしております。
7.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】
　レストラン下野農園の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」
　おすすめは、壬生町/ベジファーム中屋さん　「小松菜」
　壬生で無農薬野菜にこだわり作り続けているベジファーム中屋さん！
ベジファーム中屋さんが作る小松菜は、生で召し上がって頂きたいと思う
ほど、甘くて、美味しいんです。小松菜の旬は冬で、ビタミンＡ、鉄、
ミネラルが豊富に含まれ、貧血、風邪予防にも繋がります。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお
野菜や果物をご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。
場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：3月6日（火）10:00-15:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリスクマーケット事務局（TEL:028-634-1722）
出店社随時受付中！！！
http://www.orion-square.com/calendar/
2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
次回開催は、まだ未定です。
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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