2017.07.25 農のメルマガ Vol.168

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　農のメルマガ　Vol.168
　2017．7/24
ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
・「攻める農業に」政府が基本方針　　　　
　　・テクノロジーで農業を変える「アグテック企業」Trace Genomicsの挑戦
　　・甘柿・ネギ…特産物に打撃、途方に暮れる農家　九州豪雨
　・飯舘産サヤインゲン　19日に7年ぶり出荷　　　
　　・かんぴょうむき本格スタート　上三川　地元農家ら早朝から汗
　・高冷地塩原だいこん収穫ピーク　那須塩原　
●　弊社からのお知らせ
　　
・夏季インターンシップ実施のお知らせ
・レストラン「下野農園」デザート新メニューのご紹介！
　　・下野農園で暑気払いや女子会はいかがですか？
・第64回お料理教室を開催します
　　・下野農園のお惣菜店で新メニュー登場！
　　・第4回ベジフルフラワー講座を開催します　　
　 ・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！　
　　　
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
・オリスクマーケット
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
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【ニュース・トピックス】
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1.【「攻める農業に」政府が基本方針】 7月14日
　日本とEU(ヨーロッパ連合)のEPA(経済連携協定)が大枠合意したことを受け、
政府は、国産チーズの原料コストを抑え、競争力を高めることなどを盛り込んだ
基本方針を決定した。日本とEUのEPA交渉では、日本がチーズに輸入枠を設け、
15年後に関税を撤廃する一方、EUは、乗用車の関税を7年後になくすことなどで
大枠合意に達した。
headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20170714-00000262-fnn-bus_all
2.【テクノロジーで農業を変える「アグテック企業」Trace Genomicsの挑戦】
7月18日　
　IT技術を農業に活用するのがアグテック（AgTech）だが、この分野で注目の
スタートアップ企業がTrace Genomicsだ。同社は農家の人々向けに、土壌の健
康度を測定するヘルスキットの提供を約1年前から開始した。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170718-00016951-forbes-sci
3.【甘柿・ネギ…特産物に打撃、途方に暮れる農家　九州豪雨】7月17日
甘柿、博多万能ねぎ、紅タデ……。様々な農産物の有力産地として知られる
福岡県朝倉市。九州北部を襲った豪雨で果樹が押し流され、畑が土砂に覆われ
る被害が各地で出ている。惨状を前に途方に暮れる農家。道路の寸断で、地元
農協では被害の全容を把握できない状態が続いている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170717-00000020-asahi-soci
4.【飯舘産サヤインゲン　19日に7年ぶり出荷】7月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　福島県飯舘村産のサヤインゲンが19日、7年ぶりに出荷される。
モニタリング検査で放射性セシウムが基準値を下回った。村内で栽培された野
菜が出荷されるのは東京電力福島第一原発事故後初めて。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170719-00000459-fminpo-l07
5.【かんぴょうむき本格スタート　上三川　地元農家ら早朝から汗】7月13日
　かんぴょうが特産の上三川町で、原材料のユウガオの実「ふくべ」を削り出す
「かんぴょうむき」が本格的に始まった。今年のかんぴょうむきは寒さや乾燥な
どの影響で例年より1週間ほど遅く、今月2日にスタート。この日は約350個のふ
くべを手際よく削った。作業は8月末まで続く。
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20170713/2749598
6.【高冷地塩原だいこん収穫ピーク　那須塩原】7月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　
那須塩原市の山あいの生産農家で「高冷地塩原だいこん」の収穫が最盛期を迎
えている。「大雨が少なかったので生育は良好。みずみずしく、きめが細かいの
で、煮てもおろしてもおいしい」と話した。大根はＪＡなすのを通して、宇都宮
や京浜地区の市場に出荷される。作業は10月初旬まで続く。
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20170720/2756972
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【弊社からのお知らせ】
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1.【夏季インターンシップ実施のお知らせ】
　夏休みの期間、2週間程度のインターンシップを実施いたします。
現場での職業体験を通して、弊社の取組を体験していただけます。
　　
　　募集職種：レストラン　キッチン・ホール　　 　1-2名
　　　 　　　 惣菜　販売・調理　　　　　　　　　 　1-2名
　　期　　間：夏休み期間　2週間程度
　　時　　給：800円　（交通費の支給はありません）
　　締め切り：7月27日　　
　　　　　　　書類審査のうえ、面接のご連絡をさせていただきます。
　　お問い合わせ先：（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　　　　　　　　　　　TEL 028-678-3411 FAX 028-678-3412
　　　　　　　　　　　担当　玉井、隠岐
　　　　　　　　　
　　応募希望の方は履歴書を以下宛ご送付、またはリクナビプレサイトから
　　お申し込みください。
　　書類送付先：〒320-0055
　　　　　　　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
　　　　　　　（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
　　問い合わせ先：TEL　028-678-3411
　　　 　　　　　 info@farmfirm.co.jp
ご応募お待ちしております。
2.【レストラン「下野農園」デザート新メニューのご紹介！】
　レストラン下野農園では、県産の果物や野菜を使用した新デザートを始めました。
8月いっぱいの期間限定のメニューになります。
　・桃のスムージー・・大田原市/おやまだ桃農園さんの桃をたっぷり使用
　・トマトのかき氷・・県産トマトを使ったジャムとシロップを使用
　・ブルーベリーのかき氷・・目に優しいアントシアニンたっぷり特製シロップ　
　　　　　　　　　　　　　　使用
　ランチは新鮮なお野菜たっぷりのサラダバー付きです。
下野農園で気の合う友達と恋人とランチを満喫してはいかがでしょうか。
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。
3.【下野農園で暑気払いや女子会はいかがですか？】
　
夏もいよいよ本番になって参りました！夏の暑さになんか負けていられない！
この暑さを打ち払うべく、メインとなるお肉料理も充実した、「下野農園」パ
ーティープランで気の合う仲間や職場の方々と暑気払いの計画はいかがでしょ
うか。
　お料理コース　￥2500/￥3000/￥3500/￥4000　ご予算に応じて承ります
　
　●定番農園コース　（￥2500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダ　　　　　・お勧めお料理3種盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節のご飯
　・デザート　
●人気の農園コース　（￥3500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダもり　　　　・2皿目の前菜盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　　 ・季節のご飯
　 ・デザート盛り合わせ
皆さまのご要望に応じて対応させていただきます。お気軽にご相談ください。
4.【第64回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理
教室」第64回を開催いたします。今回のメニューは、ナスのインボルティー二
（ナスのチーズ焼）ピラフ、モロヘイヤの食べ方、季節のデザート
日　時：8月18日（金）1部　9：30-　2部　12：30-
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：各回10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
5.【下野農園のお惣菜店で新メニュー登場！お弁当もリューアル！】
　下野農園惣菜店（宇都宮パセオ店、小山イオン店）の惣菜に新メニューが
登場しました！旬のくだもの、野菜もたっぷり！
一例をあげますと
　
　　・大根エビ　イカのサラダ
　　・新じゃがいものポテトサラダ
　　・長いものたまり焼き　すだち酢橘風味
　　・アジの南蛮サラダ
　　・ホウレン草のグリーン　グリーンサラダ
　　・杤の木黒牛の炙り焼き弁当
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど
　お弁当も全体的に、今までより贅沢にリューアル致しました。
一番の目玉は「特製弁当」で、包材も内容も豪華な内容となりました。
　　　　　　
ご自宅や職場、地域でのお集まりなどに是非ご利用ください。
＊　お問い合わせは
　　とちぎのお惣菜「下野農園」パセオ店　　　　電話番号：026-627-8446
　　とちぎのお惣菜「下野農園」小山イオン店　　電話番号：0285-39-8620
　
6.【第4回ベジフルフラワー講座を開催します】
　ベジフルフラワーってご存知ですか？ベジフルフラワーとは、野菜や果物で
ブーケやオブジェを作り、作って、見て、食べて楽しめる新しいアートです。
前回ご好評いただき、より多くの皆様に野菜のおいしさ、楽しさなど今まで以
上に興味を持っていただけるよう、第4回を企画いたしました。前回同様荒川
昭子先生お招きし、レストラン下野農園にて、ベジフルフラワー講座を開催し
ます。夏休み特別企画になっており、親子での開催になります。
日時　　　2017年 8月4日　(金) 1部　10：00-13：00
講師　　　荒川昭子先生　　　
場所　　　下野農園レストラン　
参加定員　8組
参加費　　4000円(講座費・材料費・軽食ランチ代込)　　　　
持ち物　　エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の大きめの袋
お申込み・お問い合わせ(メール又は電話で)
　　　　　ＴＥＬ　028-678-6593
　　　　　E-mail 　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当/菅野・宇塚まで
-当日の流れ（1部）-　　　　　　　　　　　　　　　　
　　10：00　　受付開始
　　11：15　　講義及び体験
　　11：45　　下野農園ランチスタート
　　13：00　　終了予定
定員がございますのでお早めにお申し込みください。
皆様のご参加お待ちいたしております。
7.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】
　レストラン下野農園の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」
ただいまの下野マルシェのおすすめは、下野市/青柳農園さん　烏山市/大野
さんの「コリンキー」（生食かぼちゃ）です。コリンキーはコリコリとした歯
ごたえで、キュウリの様な味、ズッキーニに似た食感と言われています。浅漬
やぬか漬け、ピクルスがおススメです。
β-カロテン、ビタミンＢ1.Ｂ2.Ｃそして食物繊維や鉄、カルシウム、カリウ
ムが豊富に含まれています。
また、珍しい白いとうもろこし、「雪の妖精」も入荷致します！
7/28入荷予定です。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお野菜
をご用意しております。皆様のご来店をお待ちいたしております。
場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：8月1日（火）10:00-15:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリスクマーケット事務局（TEL:028-634-1722）
出店社随時受付中！！！
http://www.orion-square.com/calendar/
2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
7,8月はお休みになります。次回開催は、9月15日（金）になります。
9月のテーマは【おいしい新米いただきます！＆とちぎのいいもの大集合！
　　　　　　　　　　　　　　　　　フードバレーとちぎ・6次産業化】です。
日　時：9月15日（金)　10:00-13：30
場　所：県庁本館1階県民ロビー
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277
www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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