2017.05.08 農のメルマガ　Vol.163

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農のメルマガ　Vol.163
　2017．5/9
ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
・農産物輸出増へ米大統領令　省横断の対策本部設置
　　・オアフのノースショアでファームイベント　
　　・＜八十八夜＞「茶娘」が若芽摘み　埼玉・入間
　　・「オーガニック」「有機栽培」って栄養学的には他の商品と同じなの？
　　・ANA、全国の食・文化を紹介する「Tastes of Japan by ANA」
　　　第16弾は栃木・千葉・徳島
　　・＜ホンモロコ＞「ふゆみずたんぼ」で高級魚養殖　
●　弊社からのお知らせ
　　
　　・下野農園で母の日のお祝いや女子会はいかがですか？
　　・レストラン「下野農園」5月のランチメニューのご紹介！
・第60回お料理教室を開催します
　　・下野農園のお惣菜店で春の新メニュー登場！
　　・第3回ベジフルフラワー講座を開催します　　
　 ・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！　
　・下野農園「レストラン」「惣菜店」で働く仲間募集中
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
・オリスクマーケット
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
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【ニュース・トピックス】
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1.【農産物輸出増へ米大統領令　省横断の対策本部設置】　4月26日
　【ワシントン共同】トランプ米大統領は25日、農業振興に向けた大統領令に
署名した。省横断の特別対策本部を設置し、農産物の効率的な生産や輸出増の
ための具体策の検討を指示した。
http://www.niigata-nippo.co.jp/world/world/20170426320496.html
2.【オアフのノースショアでファームイベント】5月5日
　今年で2回目となる「パレード・オブ・ファーム」が5月6日、オアフ島ノース
ショアのワイアルア・シュガーミルで開催される。オアフ・リソース・コンサ
ベーション・アンド・デブロップメント・コンシール（＝RC＆D）主催の同イベ
ントは、地元の農家とミュニティーを結びつけ、地域住民に農業をより深く理解
してもらうことを目的とし、オアフのノースショアの農業にスポットを当てた
ファームイベント。　
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170505-00000004-minkei-n_ame
3.【＜八十八夜＞「茶娘」が若芽摘み　埼玉・入間】5月2日　
狭山茶の主産地、埼玉県入間市の市役所敷地内にある茶畑で八十八夜にあた
る2日、新茶まつりが開かれ、茜（あかね）だすきにかすりの着物姿の「茶娘」
や市民が、みずみずしい若芽を摘み取った。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170502-00000047-mai-soci
4.【「オーガニック」「有機栽培」って栄養学的には他の商品と同じなの？】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月2日
「オーガニック食品は健康によい」というイメージがあると思いますが実は
オーガニック食品は、「食べる人の健康」という視点から作られたものでは
ありません。オーガニック食品を選ぶことは決して悪いことではありません
が、成り立ちについて正しく理解しておきましょう。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170502-00003924-nallabout-hlth
5.【ANA、全国の食・文化を紹介する「Tastes of Japan by ANA」
　　　　　　　　　　　　　　　　　第16弾は栃木・千葉・徳島】4月28日
ANA（全日本空輸）は、47都道府県の食や文化を国内外に向けて発信する
「Tastes of Japan by ANA」の第16弾で、栃木県、千葉県、徳島県を取り
上げることを発表した。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170428-00000169-impress-life
6.【＜ホンモロコ＞「ふゆみずたんぼ」で高級魚養殖　栃木・小山】4月26日
収穫後の田んぼに水を張ることで豊かな土壌になる「ふゆみずたんぼ」の
一環で淡水の高級魚「ホンモロコ」の養殖に取り組む栃木県小山市の農家が
このほど養殖池に卵を放ち、今年度の養殖を始めた。農家の経営安定のため
に始まった試みで、今年で5年目。現在は小山市内の４軒の農家が取り組んで
いる。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170426-00000051-mai-soci
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【弊社からのお知らせ】
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1.【下野農園で母の日のお祝いや女子会はいかがですか？】
　下野農園で母の日のお祝いや女子会はいかがですか？
下野農園ではお祝いや親戚や友人とのお集まりなど、様々な食事会にご利用
いただけるパーティープランをご用意いたしております。パーティープランで
は旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、大人数で食べても満足
いただける献立となっております。
　お料理コース　￥2500/￥3000/￥3500/￥4000　ご予算に応じて承ります
　
　●定番農園コース　（￥2500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダ　　　　　・お勧めお料理3種盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節のご飯
　・デザート　
●人気の農園コース　（￥3500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダもり　　　　・2皿目の前菜盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　　 ・季節のご飯
　 ・デザート盛り合わせ
皆さまのご要望に応じて対応させていただきます。お気軽にご相談ください。
2.【レストラン「下野農園」5月のランチメニューのご紹介！】
　レストラン下野農園は毎月変わっており、今月も旬のお野菜たっぷりのラン
チメニューとなっております。
（前菜）　　新玉ねぎのサラダ　トマトのファルシー
　　　　　　　（宇都宮　小堀さん　新玉ねぎ　/高根沢　篠崎さん　トマト）　　
　　　　　　　
（スープ）　ブロッコリーの冷製ヴェシソワーズ
　　　　　　　（壬生　ベジファーム中屋　ブロッコリー）
（メイン）　・栃の木黒牛のすじ煮込みの農園ハヤシライス温玉乗せ　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　 （高根沢　篠崎さん　ミニトマト/宇都宮　小堀さん　新玉ねぎ）
　　　　　　・旬のお野菜バーニャカウダ　新緑のスタイルで
　　　　　　　(壬生　ベジファーム中屋　ブロッコリー　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /宇都宮　小堀さん　ピーマン）
　　　　　　・那須鶏のロースト　胡麻とハチミツの中華風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニダッチオーブン焼き　
　　　　　　　 (高根沢　篠崎さん　トマト）
　　　　　　・イズミ鯛のムニエル香草パン粉焼き　旬の彩り野菜の辛みソース　
　　　　　　　（宇都宮　小堀さん　ピーマン　/高根沢　篠崎さん　トマト）
　　　　　　・とちぎ和牛とヤシオポークのハンバーグ　今牧場のチーズソース　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニダッチオーブン焼き
　　　　　　　（高根沢　篠崎さん　トマト）
　　　　　　・栃の木黒牛のグリルカットステーキ　岩塩プレート乗せ
　　　　　　　 お野菜の詰め合わせミニダッチオーブン焼き　4種の薬味添え　
ランチは新鮮なお野菜たっぷりのサラダバー付きです。
下野農園で気の合う友達と恋人とランチを満喫してはいかがでしょうか。
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。
3.【第60回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教
室」、第60回を開催いたします。今回のメニューは、鮭の炊き込みご飯、山菜
の天ぷら、季節のスイーツになっております。
日　時：5月19日（金）1部　9：30-　2部　12：30-
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：各回10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
4.【下野農園のお惣菜店で春の新メニュー登場！】
　下野農園惣菜店（宇都宮パセオ店、小山イオン店）の商品に春の惣菜メニュー
が登場しました！旬のくだもの、野菜もたっぷり！
一例をあげますと
　
　　・ロールキャベツジェノバ風クリームソース
　　・焼き竹の子と那須豚ベーコンのラザニア
　　・焼き竹の子　たたき長いも　オクラのサラダ　　　　　　などなど
　　　　　　　
ご自宅や職場、地域でのお集まりなどに是非ご利用ください。
＊　お問い合わせは
　　とちぎのお惣菜「下野農園」パセオ店　　　　電話番号：026-627-8446
　　とちぎのお惣菜「下野農園」小山イオン店　　電話番号：0285-39-8620
　
5.【第3回ベジフルフラワー講座を開催します】
　ベジフルフラワーってご存知ですか？ベジフルフラワーとは、野菜や果物で
ブーケやオブジェを作り、作って、見て、食べて楽しめる新しいアートです。
前回ご好評いただき、より多くの皆様に野菜のおいしさ、楽しさなど今まで以
上に興味を持っていただけるよう、第3回を企画いたしました。前回同様荒川
昭子先生お招きし、レストラン下野農園にて、ベジフルフラワー講座を開催し
ます。
日時　　　2017年 6月2日　(金) 1部　10：00-12：45　
講師　　　荒川昭子先生　　　
場所　　　下野農園レストラン　
参加定員　各10名
参加費　　3500円(講座費・材料費・軽食ランチ代込)　　　　
持ち物　　エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の大きめの袋
お申込み・お問い合わせ(メール又は電話で)
　　　　　ＴＥＬ　028-678-6593
　　　　　E-mail 　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当/菅野・宇塚まで
-当日の流れ（1部）-　　　　　　　　　　　　　　　　
　　10：00　　受付開始
　　11：15　　講義及び体験
　　11：45　　下野農園ランチスタート
　　12：45　　終了予定
定員がございますのでお早めにお申し込みください。
皆様のご参加お待ちいたしております。
6.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】
　レストラン下野農園の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」
日ごとに暖かさを感じられるようになりましたが、皆さまいかがお過ごしでし
ょうか。
ただいまの下野マルシェのおすすめは、宇都宮市/小堀明夫さん「新玉ねぎ」で
す。ご存じの方も多いと思いますが、農林水産省から「地産地消の仕事人」認定
を受けている農家さんです。
新玉ねぎには、硫化アリルが豊富に含まれています。玉ねぎ独特の香り・辛味
成分で、新陳代謝を活発にしたり、コレステロールの代謝を促進することで、
血液サラサラに導いてくれます。効果を期待したいなら、そのまま生食で。
また、ビタミンB1の吸収を助けてくれるので、豚肉などと合わせると疲労回復に
効果的です。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお野菜
をご用意しております。皆様のご来店をお待ちいたしております。
場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00
7.【下野農園「レストラン」「惣菜店」で働く仲間募集中】
　地産地消のお店、下野農園「レストラン」「惣菜店」で、一緒に働く仲間を
募集中です。すきま時間に働きたい方、学校と両立したい学生さん歓迎！
《レストラン》
勤務地：宇都宮市下戸祭2-3-2
勤務時間：9：00-23：00内　週１日、1日4時間から相談に応じます
時　給：900円　（研修期間　14日間は800円）
交通費：社内規程により支給
＊おいしい「まかない」あります
《惣菜店》
勤務地：JR宇都宮パセオ店　　宇都宮市川向町1-23
　　　　イオンモール小山店　小山市中久喜1467-1
勤務時間：JR宇都宮パセオ店　　9：00-21：00内　
　　　　　イオンモール小山店　8：00-21：30内
　　　　　週１日、1日4時間から相談に応じます
時　給：850円　（研修期間　14日間は800円）
交通費：社内規程により支給
＊お問い合わせ、申し込み先
TEL　028-678-3411 　FAX　028-678-3412
mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
担当　総務部門　玉井、隠岐
女性に大人気のおしゃれなお店で、素晴らしい生産者の方々が作った栃木の「美
味しい」を盛り上げませんか。ご応募お待ちしております。
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：6月6日（火）10:00-15:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリスクマーケット事務局（TEL:028-634-1722）
出店社随時受付中！！！
http://www.orion-square.com/calendar/
2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
5月のテーマは【黄金の麦畑、とちぎの麦秋】です。
日　時：5月18日（木)　10:00-13：30
場　所：県庁本館1階県民ロビー
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277
www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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