2017.03.27 農のメルマガ Vol.160

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　農のメルマガ　Vol.160
　2017．3／27
ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
　　・ブラジル食肉不正、中国やEUが輸入停止 経済に打撃も
・自慢の日向夏、台湾へ　ＪＡ綾町で出荷出発式
　　・貯蔵リンゴ雪の中からお目覚め　各地へ出荷
　　・世界農業遺産に3地域申請へ　静岡のワサビ栽培など
　　・特産品を使った新メニュー開発　市貝で試食会
　　・＜ニラ＞生産日本一奪還へ　栃木県が「ゆめみどり」品種登録
●　弊社からのお知らせ
　　
・毎年恒例！！チーズフォンデュパーティーを開催します！
　　・第2回ベジフルフラワー講座を開催します
　　・下野農園で入園入学祝い・歓送迎会はいかがですか
　　・第59回お料理教室を開催します
・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！
　　・2018年度採用新卒予定者採用試験のお知らせ
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
・オリスクマーケット
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　
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【ニュース・トピックス】
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1.【ブラジル食肉不正、中国やEUが輸入停止 経済に打撃も】3月21日
　ブラジルで食肉の安全性をめぐる不正問題が発覚したことを受けて20日、主要
市場である中国が輸入を一時停止し、欧州連合（EU）も一部禁輸を要求するな
ど、影響は拡大する様相をみせている。さらに同じ南米のチリもブラジル産食肉
の輸入を一時停止すると発表し、両国の貿易関係に亀裂が生じる懸念が高まって
いる。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170321-00000020-jij_afp-int
2.【自慢の日向夏、台湾へ　ＪＡ綾町で出荷出発式】3月17日
綾町の特産品である日向夏ミカンの台湾輸出に向けた出荷出発式は、同町の
ＪＡ綾町選果場で15日あった。生産者やＪＡ綾町、行政などから約50人が参加
し、海外での需要拡大を祈願した。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170317-00009577-miyazaki-l45
3.【貯蔵リンゴ雪の中からお目覚め　各地へ出荷】3月16日　
青果仲卸業の新日本青果（青森市）は15日、弘前市の農場で「雪貯蔵りんご」
の掘り起こし作業を公開した。リンゴ農家や全国のバイヤーら約20人が、今年
の出来栄えを確かめていた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170316-00000028-khks-bus_all
4.【世界農業遺産に3地域申請へ　静岡のワサビ栽培など】3月14日
農林水産省は14日、宮城県大崎地域の稲作と、静岡県のワサビ栽培、徳島県
西部の急傾斜地農法の3地域を、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の「世界農業遺
産」に新規申請することを決めた。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDG14H19_U7A310C1CR0000/
5.【特産品を使った新メニュー開発　市貝で試食会】3月21日
【市貝】町商工会（遠藤孝一（えんどうこういち）会長）は16日、上根の町
中央公民館で、会員の飲食店が特産品のトマトやアスパラを使って開発した
新メニューの試食会を開いた。
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20170321/2635689
6.【＜ニラ＞生産日本一奪還へ　栃木県が「ゆめみどり」品種登録】3月18日
栃木県が全国2位の生産量を誇るニラの新品種「ゆめみどり」が、品種登録さ
れた。葉の長さなどから農家の作業効率が良いのが特長で、県は生産量1位の
奪還に向けた追い風としたい考えだ。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170318-00000026-mai-soci
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【弊社からのお知らせ】
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1.【毎年恒例！！チーズフォンデュパーティーを開催します！】
　大好評な今牧場さんのチーズ。県内初、6次産業化に認定されたチーズ工房
でつくられるチーズを使用して「チーズフォンデュパーティー」を、今年も
レストラン下野農園にて開催いたします！　
さらに！！今回は新作チーズのお披露目もございます！
「那須高原 今牧場」が生産から加工まで自らの手で行った、こだわりのチー
ズをぜひご賞味ください。
　日時：平成29年4月11日（火）
　時間：19：00-21：00
　会費：4000　円
　　　　・ビュッフェ形式フード込
　　　　・ワイン別途オーダー制
　定員：先着約100名
　お申込み・お問い合わせ　　TEL:028-678-6593
2.【第2回ベジフルフラワー講座を開催します】
　ベジフルフラワーってご存知ですか？ベジフルフラワーとは、野菜や果物で
ブーケやオブジェを作り、作って、見て、食べて楽しめる新しいアートです。
前回ご好評いただき、より多くの皆様に野菜のおいしさ、楽しさなど今まで以
上に興味を持っていただけるよう、第2回を企画いたしました。前回同様荒川
昭子先生お招きし、レストラン下野農園にて、ベジフルフラワー講座を開催し
ます。
日時　　　2017年 4月7日　(金) 1部　9：45-12：30　2部　11：15-14：00
講師　　　荒川昭子先生　　　
場所　　　下野農園レストラン　
参加定員　各10名
参加費　　3500円(講座費・材料費・軽食ランチ代込)　　　　
持ち物　　エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の大きめの袋
お申込み・お問い合わせ(メール又は電話で)
　　　　　ＴＥＬ　028-678-6593
　　　　　E-mail 　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当/菅野・宇塚まで
-当日の流れ（1部）-　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 9：45　　 受付開始
　　10：00　　講義及び体験
　　11：30　　下野農園ランチスタート（2部の方と一緒に）
　　12：30　　終了予定
-当日の流れ（2部）-
　　11：15　　 受付開始
　　11：30　　下野農園ランチスタート（1部の方と一緒に）
　　12：30　　講義及び体験
　　14：00　　終了予定
各回定員がございますのでお早めにお申し込みください。
皆様のご参加お待ちいたしております。
3.【下野農園で入園入学祝い・歓送迎会はいかがですか】
　下野農園でご友人やご家族と楽しい時間を過ごしませんか？
下野農園ではお祝いや親戚や友人とのお集まりなど、様々な食事会にご利用
いただけるパーティープランをご用意いたしております。パーティープランで
は旬のお野菜の他にメインとなるお肉料理も充実させ、大人数で食べても満足
いただける献立となっております。
　お料理コース　￥2500/￥3000/￥3500/￥4000　ご予算に応じて承ります
　
　●定番農園コース　（￥2500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダ　　　　　・お勧めお料理3種盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節のご飯
　・デザート　
●人気の農園コース　（￥3500）
　 ・本日の前菜3種盛り合わせ
　 ・農園サラダもり　　　　・2皿目の前菜盛り合わせ
　 ・メインお肉料理　　　　 ・季節のご飯
　 ・デザート盛り合わせ
　※4名以上、2日前までにご予約ください。女子会は3名様から承ります。
　　また、パーティープランには選べる飲み放題（2時間）つけられます。
　　　 　アルコール飲み放題￥1500　or　￥2000
　　　　 ノンアルコール　￥1000　　
女子会なら飲み放題（3時間）
アルコール飲み放題￥1300　or　￥1800
皆さまのご要望に応じて対応させていただきます。お気軽にご相談ください。
4.【第59回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教
室」、第59回を開催いたします。今回のテーマは、「春の香りを頂く」です。
メニューは菜の花とうどのサラダ・ひよこ豆カレー・プリンになっておりま
す。
日　時：4月21日（金）1部　9：30-　2部　12：30-
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：各回10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
5.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】
　レストラン下野農園の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」。
日ごとに暖かさを感じられるようになりましたが、皆さまいかがお過ごしでし
ょうか。
ただいまの下野マルシェのおすすめは、安心安全無農薬栽培の壬生町ベジファ
ーム中屋さんの独特の香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせるふきのとうと、
ビタミンCが豊富なラディッシュです。
ふきのとうは新陳代謝を活発化させると言われており、春の期間限定の旬の短
い貴重な山菜です。
ラディッシュは一般的な大根と同様ジアスターゼ と言うでんぷん分解酵素が多
く含まれており、消化を助け、､胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果があ
るそうです。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。皆様のご来店をお待
ちいたしております。
場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：15-15：00
6.【2018年度採用新卒予定者採用試験のお知らせ】
　2018春、大学、短期大学、専門学校を卒業される方を対象に、会社説明会を開
催いたします。農業と地域経済の活性化を目指し、経営コンサルタント部門・飲
食部門・商品開発・直売部門・惣菜部門と多方面に展開している弊社ですが、20
18年4月は経営コンサルタント部門、飲食部門・惣菜部門の採用を予定しており
ます。弊社の取り組みや目指すところ、仕事の魅力などお伝えするために会社説
明会を開催いたします。 採用試験受験をご希望の方は、詳細説明いたしますの
で、まずは会社説明会にご参加ください。
【第2回　会社説明会】
　日　時：4月13日（木）10：00-　食事つき
　会　場：レストラン下野農園　〒320-0055栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
　内　容：グループワーク
　　　　　実際のしごとを通して、発想や楽しみを知っていただけます
　　　　　＊筆記試験も兼ねています
【採用試験】
・一次試験　
日 時：4月17日（月）　　　　9：30-14：00頃
会　場：レストラン下野農園　〒320-0055栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
内　容：筆記試験　　　　　　9：30-11：50
　　　　休　憩　　　　　　　11：50-13：00
　　　　事業長面接　　 　13：00-　　　　
・職場体験
　一次試験合格者対象に1日職場体験
・二次試験合格者対象　社長面接　
　合格者内々定決定
なお、採用試験受験希望者の方は、会社説明会参加が必須となっております。
応募する予定で、参加できない場合はご連絡ください。
＊お問い合わせ、申し込み先
TEL　028-678-3411 　FAX　028-678-3412
mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
担当　総務部門　玉井、隠岐
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：4月4日（火）10:00-15:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリスクマーケット事務局（TEL:028-634-1722）
出店社随時受付中！！！
http://www.orion-square.com/calendar/
2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
5月のテーマは【黄金の麦畑、とちぎの麦秋】です。
日　時：5月18日（木)　10:00-13：30
場　所：県庁本館1階県民ロビー
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277
www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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