2016.01.12 農のメルマガ　Vol.131

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　農のメルマガ　Vol.131
　2016．1／12　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
　　・日本式「食の革命」＝有機農業、静かに進行
・温暖化影響、ワインにも＝対応迫られる産地―仏
　　・＜大学＞研究も開発も「食ブーム」　「近大マグロ」火付け役
・TPPで注目される「地理的表示保護制度」とは？
・イチゴ対決　宿命のライバル、あまおうＶＳスカイベリー
　　・日本橋三越本店「いちごパーク」スカイベリー人気、収穫体験
●　弊社からのお知らせ
　　
・下野農園で新年会はいかがですか
・第44回お料理教室を開催します
　　・下野マルシェ（直売）からお知らせ
　　　
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
　　・「いちごﾌｪｱ」及び「いちごﾌｪｱｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞｲﾍﾞﾝﾄ」を開催します
　　・かんぴょうを楽しもうフェアを開催します
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・オリスクマーケット
　　
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【ニュース・トピックス】
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1.【日本式「食の革命」＝有機農業、静かに進行】12月30日
　中国で日本の企業が協力した有機野菜の宅配サービスが拡大している。農薬
や化学肥料に頼らない野菜を農場でつくる生産者（農民）と、それを食べる消
費者（市民）を信頼でつなぐ農業モデルだ。浸透の背景には、食の安全や環境
汚染に対する中国国民の不信や不安がある。日本方式で「安心」「安全」を中
国に浸透させる「食の革命」が中国で静かに進行している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151230-00000052-jij-cn
2.【温暖化影響、ワインにも＝対応迫られる産地―仏】12月29日
ワイン大国フランスで、地球温暖化に伴うブドウの品質の変化が確認され、
産地が対応を迫られている。気温上昇が続けば近い将来に高品質のワインを生
み出すブドウを国内で生産できなくなる懸念があるほか、かつてはワイン生産
に適さなかったはずの畑を国外で買い付ける事業者も出てきた。生産者は「伝
統の味を守れなくなる」と国際社会の対策に望みをつないでいる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151229-00000047-jij-eurp
3.【＜大学＞研究も開発も「食ブーム」　「近大マグロ」火付け役】12月29日　
大学はいま「食ブーム」だ。大学ブランドの食品を開発したり、食関連の学部
を新設したりと、硬軟織り交ぜ知名度アップに一役買っている。背景には、
「近大マグロ」に象徴される近畿大の成功と、環太平洋パートナーシップ協定
（ＴＰＰ）や和食のユネスコ無形文化遺産登録といった「食のグローバル化」
がある。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151229-00000019-mai-life
4.【TPPで注目される「地理的表示保護制度」とは？】1月8日
農業による地域振興の動きが活発化している。後押しするのは、国内で始まっ
た地理的表示保護などの制度や、生産・加工・販売などを一貫して行う「6次産
業化」への支援などだ。各地で起こりつつある取り組みについてみてみたい。
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20160108-00045692-biz_jbp_j-nb
5.【イチゴ対決　宿命のライバル、あまおうＶＳスカイベリー】12月26日
　世の中に「宿命のライバル」「因縁の対決」と称されるものは数多くある。
甘く、赤く、小さな果物イチゴでいえば、福岡県と栃木県だろう。福岡県は高
級イチゴの代名詞「博多あまおう」で、首都圏だけでなく、アジア市場に浸透
した。一方、「とちおとめ」で収穫量全国一を続ける栃木県は、新品種「スカ
イベリー」で、量だけでなく高級市場も狙う。両県は互いに認め合いながら、
切磋琢磨する。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151226-00000050-san-l40
6.【日本橋三越本店「いちごパーク」スカイベリー人気、収穫体験】12月16日
高級イチゴのトップブランドを目指す県産スカイベリーなどをＰＲする県の
「いちごパーク」が日本橋三越本店で始まり7日、福田富一（ふくだとみかず）
知事と都内小学生によるスカイベリーの摘み取り体験が行われた。
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20160108/2197754
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【弊社からのお知らせ】
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1.【下野農園で新年会はいかがですか】
　新年の始まりに下野農園で楽しい時間を過ごしませんか？
　お料理コース　￥2500/\3000/\3500/\4000　ご予算に応じて承ります
　
　●\3500コース●
　　メニュー
　　・季節のスープ　・さつまいものプレッセ　赤ワインソース　
　　・天然エビいくら漬け　・大人気サラダ盛り合わせ　
　　・かぼちゃ&じゃがいものモッチモッチ揚げ　・那須鶏のテリーヌ　
　　・やんちゃ豚とお豆のトマト煮込み　
　　・栃木しゃものおだしで食べる焼きおにぎり茶漬けor季節の炊き込みご飯　
　　・デザート盛り合わせ
　※4名以上、2日前までにご予約ください。女子会は3名様から承ります。
　　また、パーティープランには選べる飲み放題（2時間）つけられます。
　　　 　アルコール飲み放題￥1500　or　￥2000
　　　　 ノンアルコール　￥1000　　
女子会なら飲み放題（3時間）
アルコール飲み放題￥1300　or　￥1800
　下野農園で思い出に残るパーティーを！
2.【第44回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教
室」、第44回を開催いたします。今回のテーマは、「大勢が集まるときに」です。
メニューは野菜パエリア、チョコレートケーキになっております。
日　時：1月15日（金）1部　9：30-　2部　12：30-
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：各回10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
3.【下野マルシェ（直売）からお知らせ】
　レストラン下野農園の駐車場、赤いテントが目印の「下野マルシェ（直
売）」。毎日寒い日が続いていますが、体調崩していませんか。
ただいまのおすすめは、高根沢町のトマト農家増渕さんの昔懐かしファース
トトマトです。ファーストトマトは甘みがしっかりあり、さらに酸味もある
バランスの良いトマトで、栽培がとても難しいため作っている農家さんが少
なくとても貴重な品種です。今月の下野農園レストランランチのカレーにも
ローストしたファーストトマトを使用していますので、ぜひご賞味ください。
また、地産地消の仕事人小堀さんの大人気フルーツトマトも2月上旬頃から入
荷いたします。
冷えたサイダー、煎餅など農家さんの加工品もございます。お食事ついで
に、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。
場　所：レストラン「下野農園」駐車場　（テントが目印）
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：15-15：00
　
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【「いちごﾌｪｱ」及び「いちごﾌｪｱｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞｲﾍﾞﾝﾄ」を開催します】
　とちぎ渡良瀬いちご・フルーツ街道のいちごの魅力を県内外にPRし、街道フ
ァンの拡大につなげていくため、街道として初の企画となる「いちごフェア」
及び「いちごフェアオープニングイベント」を開催します。楽しい企画が盛り
だくさんですので、ぜひ、御来場ください。
●「いちごフェア」
○期日　平成28年1月15日（金）-3月15日（火）
●「いちごフェア オープニングイベント」　　　　　　　　　　　　　　　　　
○日時　平成28年1月16日（土）9:00-14:00
○場所　いわふねフルーツパーク（栃木市岩舟町下津原1585）
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g54/1511048/ichigofair2016.html
2.【かんぴょうを楽しもうフェアを開催します】
　歴史とロマンのかんぴょう街道推進協議会では、食物繊維やカルシウム等が
豊富に含まれるかんぴょうの魅力のPRとその消費拡大を図るため、1月10日の
「かんぴょうの日」にちなみ、2016年1月10日（日曜日）-23日（土曜日）の14
日間「かんぴょうを楽しもうフェア」を実施いたします。
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g54/1511047/kanpyounohi27.html
3.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
1月のテーマは【みんなで囲もう、あったか鍋】です。
日　時：1月18日（月)　10:00-13:30
場　所：県庁本館1階県民ロビー
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277
www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html
4.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：2月2日（火）10:00-15:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリスクマーケット事務局（TEL:028-634-1722）
http://www.orion-square.com/calendar/
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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