2015.12.14 農のメルマガ　Vol.129

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　農のメルマガ　Vol.129
　2015．12／14　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
　　・3000年続くチュニジアのオリーブ農業、気候変動で危機的状況に
・日本産牛肉、ブラジルへ＝南米で初の対日解禁
　　・15年の農林水産品・食品輸出、過去最高額を更新へ
　　・農業ベンチャー直営八百屋　安全重視、京都で広がり
・米の食味コンクールで金賞　大田原の大杉さん、4回目の挑戦で念願
　　・新米、ことしも被災地へ　子どもたちが袋詰め作業　那須塩原
●　弊社からのお知らせ
　　
・小山駅ビルに下野農園惣菜店がオープンいたしました
・12/23・24・25　下野農園でクリスマスディナーはいかがですか
　　・クリスマスにオードブル&那須鶏ローストチキンはいかがですか
　　・お正月に下野農園のおせちはいかがですか
　　・下野農園で忘年会はいかがですか
・第43回お料理教室を開催します
　　・下野マルシェ（直売）からお知らせ
　　　
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・オリスクマーケット
　　
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【ニュース・トピックス】
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1.【3000年続くチュニジアのオリーブ農業、気候変動で危機的状況に】11月30日
　3000年の歴史を持つチュニジアのオリーブ農業が、危機的な状況に置かれてい
る。洪水や干ばつなどの急激な気候変動により、2030年にはその収穫量が半減し
てしまう可能性があるという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151130-00010013-afpbbnewsv-int
2.【日本産牛肉、ブラジルへ＝南米で初の対日解禁】12月4日
農林水産省は4日、ブラジルと行った検疫協議の結果、ブラジル側が日本産
牛肉の輸入を認めることが決まったと発表した。南米諸国では初の日本産牛
肉の輸入解禁となる。今後、日本国内の食肉処理施設の認定を経て、早けれ
ば年明けにもブラジルへの牛肉輸出が始まる見通しだ。
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201512/2015120400846
3.【15年の農林水産品・食品輸出、過去最高額を更新へ】12月8日　
2015年の農林水産品と食品の輸出額が、過去最高だった14年の6117億円を上
回る見通しになった。森山裕農林水産相が8日の閣議後会見で「7千億円を超
えることも視野に入ってきた」と述べた。
http://www.asahi.com/articles/ASHD84HWZHD8ULFA013.html
4.【農業ベンチャー直営八百屋　安全重視、京都で広がり】12月4日
　農業ベンチャーが八百屋を運営し、直売に乗り出す動きが京都市内で広がっ
ている。環境に配慮した農法で育てた野菜や、安全面などにこだわった加工品
などを直接消費者に売り込む狙いがある。価格はやや高めだが、品質を重視す
る消費者から支持を受けている。
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20151204000021
5.【米の食味コンクールで金賞 大田原 大杉さん4回目の挑戦で念願】12月6日
　【大田原】生産者が作った米の味などを競う「第17回米・食味分析鑑定コン
クール」（米・食味鑑定士協会主催）がこのほど、石川県で開催され、薄葉、
農業大杉安子（おおすぎやすこ）さん（65）が「都道府県代表お米選手権」で
金賞を受賞した。家族で長年研究してきた成果が実り、4回目の挑戦で念願を
果たした。
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20151206/2164406
6.【新米、ことしも被災地へ　子どもたちが袋詰め作業　那須塩原】11月29日
【那須塩原】宮城県石巻市の仮設住宅に自分たちで育てた新米を届けようと、
親子でコメ作りを体験する「田んぼの学校」の参加者らが26日夜、市三島公
民館で袋詰め作業を行った。
http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20151129/2158867
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【弊社からのお知らせ】
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1.【小山駅ビルに下野農園惣菜店がオープンいたしました】
　11月27日、小山駅ビルＶＡＬ1階のＶＡＬキッチン内に下野農園惣菜店がオー
プンいたしました。
栃木の新鮮食材を使った弁当、惣菜、下野農園でおなじみの味を皆様のご家庭の
食卓でもいかがでしょうか。皆様のご来店を心からお待ちいたしております。
　　住所：小山市城山町3丁目3番地22号
　　電話番号：0285-23-5115
　　営業時間：10：00-20：00
　
2.【12/23・24・25　下野農園でクリスマスディナーはいかがですか】
　あなたの大切な人と、下野農園で素敵な時間を過ごしませんか。下野農園では、
あなたとあなたの大切な人のために心を込めたお料理をご用意いたします。皆様
のご予約お待ちいたしております。
日時：12月23日（祝）・24日（木）・25日（金）
お一人様　6000円
メニュー　・畑のキャビア　　天然海老
　　　　　・荒牧さんのりんごのテリーヌ　葡萄赤ワインソース
　　　　　・ベジファームのほうれん草とじゃがいものポタージュ
　　　　　・今牧場美味チーズ乗せクロカンテ　かぼちゃと栗のモンブラン仕立
　　　　　・温かい冬のお野菜農園バーニャカウダ　　ダッチオーブン焼き
　　　　　・ロブスターのポレンタ揚げ　那須御養卵温製ロワイヤル
　　　　　　　蟹味噌のブルーテを注いで
　　　　　・とちおとめと荒牧リンゴのジュレ　スパークリングワインを注いで
　　　　　・霧降高原牛サーロインのグリエ
　　　　　・那珂川町猪肩ロース肉とあさの豚の自家製ソーセージ
　　　　　・かぼちゃのガレット　ソースグランクルー　　
　　　　　・焼きおにぎり　
　　　　　・下仁田ねぎの発酵味噌漬 石橋ごぼう茶の農園ひつまぶし
　　　　　・キャラメルショコラムースのタルトレット　とちおとめ　トリュフ
の香り
　　　　　・マスカルポーネチーズアイスクリーム
　　　　　・食後の飲み物
お申込み・お問い合せ：ＴＥＬ　028-678-6593
　
3.【クリスマスにオードブル&那須鶏ローストチキンはいかがですか】
　●クリスマスオードブル●
　・定番農園人参ラペ・大根サラダ　・大谷生ハムとちおとめバルサミコ風味　
　・那須鶏赤ワインマリネ石橋ごぼうロール　・高根沢産トマト＆モッツァレラ　
　・那須鶏チューリップのローストチキン　・前田牧場ローストビーフ
　・那須豚のハム　・和牛すね肉のハム入りポテトサラダ　
　・エビとホタテのキノコマリネ　・宇都宮産のコロコロりんごパイ
　　　2-3人前　\2500（税込2700）　　4-5人前　\4000（税込4320）
　
　●那須鶏ローストチキン●
　　低温でじっくり火を通し驚くほどしっとりした肉質とパリッとした皮！
　　　1本 ￥1000（税込1080）
　
　クリスマスご予約承り期間　　12月21日（月）まで
　商品お渡し日　12月23日（祝）・24日（木）・25日（金）
　
　本店/028-678-3255　パセオ店/028-627-8446　小山店/0285-23-5115
　ご予約お待ちいたしております。　
　　
4.【お正月に下野農園のおせちはいかがですか】
　●壱の段●
　・宇都宮市人参ラペ　・宇都宮市大根サラダゆずの香り　・大田原産黒豆　
　・オードブルマリネ　・有頭海老　・益子町栗きんとんと渋皮煮　
　・いくらの醤油漬け　・わかさぎの南蛮漬け　・数の子 ・金柑のコンポート
　●弐の段●
　・栗のマロンケーキ　・穴子のニソワーズ　・石橋ごぼうと那須鶏のロール　
　・大田原産ローストビーフ　・帆立とサーモン　・生ベーコンのロール　
　・野菜クレープ　・彩ピクルス　・日光ゆばと県産野菜の煮物　
　●参の段●
　・大谷生ハムと季節のフルーツ　・あさの豚レバーペースト　
　・那須豚ミートパテ　・伊達巻　・那須豚ロースハム　・鮎の昆布巻き　
　・ヤシオマスの燻製　・あわびのロースト　・鮎の甘露煮
　　￥16500（税込17820）
　　おせちご予約承り期間　　12月25日（金）まで
　　商品お渡し日　12月31日（木）
　
　　ご予約お待ちいたしております。
5.【下野農園で忘年会はいかがですか】
　今年の締めくくりに下野農園で楽しい時間を過ごしませんか？
　お料理コース　￥2500/\3000/\3500/\4000　ご予算に応じて承ります
　
　●\3500コース●
　　メニュー
　　・季節のスープ　・さつまいものプレッセ　赤ワインソース　
　　・天然エビいくら漬け　・大人気サラダ盛り合わせ　
　　・かぼちゃ&じゃがいものモッチモッチ揚げ　・那須鶏のテリーヌ　
　　・やんちゃ豚とお豆のトマト煮込み　
　　・栃木しゃものおだしで食べる焼きおにぎり茶漬けor季節の炊き込みご飯　
　　・デザート盛り合わせ
　※4名以上、2日前までにご予約ください。女子会は3名様から承ります。
　　また、パーティープランには選べる飲み放題（2時間）つけられます。
　　　 　アルコール飲み放題￥1500　or　￥2000
　　　　 ノンアルコール　￥1000　　
女子会なら飲み放題（3時間）
アルコール飲み放題￥1300　or　￥1800
　下野農園で思い出に残るパーティーを！
6.【第43回お料理教室を開催します】
　毎月第三金曜日に開催しております「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教
室」、第43回を開催いたします。今回のテーマは、「年の瀬に備えて」です。
メニューはローストビーフ、酢ばす、豆きんとん（白インゲン）になっており
ます。
日　時：12月18日（金）1部　9：30-　2部　12：30-
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：各回10名
持ち物：エプロン・筆記用具
お申込み・お問い合せ：E-mail　shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　　　 ＴＥＬ　028-678-6593
お早目にお申し込みください。ご参加お待ちいたしております。
7.【下野マルシェ（直売）からお知らせ】
　レストラン下野農園の駐車場、赤いテントが目印の「下野マルシェ（直
売）」。毎日寒い日が続いていますが、体調崩していませんか。
ただいまのおすすめは、増渕さんのこだわりトマトで果肉が柔らかく甘み
が強い「ラブリーさくら」、 ベータカロテンたっぷりで爽やかな甘みの
「ピッコラカナリア」、加熱向きで火を通すと甘味アップの「シシリアン
ルージュ」、甘み酸味バランスよく身がしっかりしている「サンチェリー
プレミアム」の4種類です。また、毎年人気のベジファーム中屋さんのカ
ラーＭＩＸ人参も入荷して参ります。
冷えたサイダー、煎餅など農家さんの加工品もございます。お食事ついで
に、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。
場　所：レストラン「下野農園」駐車場　（テントが目印）
営業日：火曜日-土曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：15-15：00
　
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
12月のテーマは【フラワークリスマス】です。
日　時：12月18日（金)　10:00-13:30
場　所：県庁本館1階県民ロビー
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277
www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html
2.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：1月5日（火）10:00-15:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリスクマーケット事務局（TEL:028-634-1722）
http://www.orion-square.com/calendar/
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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