2014.05.13 農のメルマガ　Vol.093

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　農のメルマガ　Vol.093
　２０１４．５／１２　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
　　・農産物輸出拡大へ　和食　世界に発信　首相、農相が仏でＰＲ
　　・独身２０代の食生活・安全調査　ご飯派じわり増加　
・汚泥を「うまみ」に…食料生産に利用、全国で
　　・気象災害軽減に手引　マニュアル作成へ　栃木県農政部
　　・加工用野菜４割増産へ　産地交付金フル活用　
●　弊社からのお知らせ
　　
　　・レストラン下野農園　ディナーメニューにコースメニュー登場
　　・下野農園惣菜店　パセオ店で開店１周年記念セール開催！
・惣菜店　東武百貨店栃木店で加工品販売を始めました
　　・下野農園で心に残るパーティーを！　
　　・食べる野菜ドレッシング販売中です
　　
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・オリスクマーケット
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【ニュース・トピックス】
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1.【農産物輸出拡大へ　和食　世界に発信　首相、農相が仏でＰＲ】5月8日
　安倍晋三首相や林芳正農相らは、外遊先のパリで相次ぎ日本主催のレセプ
ションを開き、和食の素晴らしさを世界に発信した。安倍首相は、在仏日本
大使公邸で5日開いた歓迎会で、オランド大統領らフランス政府関係者を和
食でもてなした。和食が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産
に登録されたことを受け、和食の魅力を、食通で日本びいきと言われる大統
領らに売り込み、国産農畜産物の輸出拡大につなげたい考えだ。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=27567
2.【独身20代の食生活・安全調査　ご飯派じわり増加】5月1日
　おにぎりやご飯を食べる人が増え、若年層で米を中心とした和食回帰の傾
向がうかがえることが30日、農林中央金庫の実施した「現代の独身20代の食
生活・食の安全への意識」調査で分かった。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=27464
3.【汚泥を「うまみ」に…食料生産に利用、全国で】4月30日　
　下水処理場から出る汚泥や処理水を食料生産に生かす取り組みが全国に広
がっている。トマトの収穫量を増やし、ノリのうまみを増すなど新技術も目
を引く。処理技術と農業利用のセットで海外への売り込みを図る国は、汚水
と美食のかけ離れたイメージを逆手に取り「ビストロ（庶民的な料理店）下
水道」と銘打つ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140430-00000035-mai-soci
4.【気象災害軽減に手引　マニュアル作成へ　栃木県農政部】4月29日
　県内の農業が甚大な被害を受けた2月の記録的大雪を踏まえ、県農政部は8
月をめどに、大雪や台風などさまざまな気象災害による被害軽減対策をまと
めた「農業気象災害防止マニュアル」を作成する。農家に気象災害に対する
対応力を高めてもらい、災害リスクを軽減する考えだ。
www.shimotsuke.co.jp/category/biz/prefecture/news/20140429/1579682
5.【加工用野菜４割増産へ　産地交付金フル活用】4月30日
　宮城県のＪＡ加美よつばは、産地交付金を活用し、カット野菜など加工用
野菜の増産を加速させる。水田転作で取り組み、2014年度は前年より4割多
い約130ヘクタールを計画。拡大が見込まれる市場に、生産意欲を高める集
落営農組合が増えている。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=27441
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【弊社からのお知らせ】
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1.【レストラン下野農園　ディナーメニューにコースメニュー登場】
　
　旬の食材を気軽にたっぷり味わっていただけるよう、レストラン下野農園
のディナーメニューにコースメニューが登場いたしました。
　　●5月のコース　2900円（税込）
　　　
　　　アミューズ3品
　　　　　・喜連川の稚鮎の焼き物
　　　　　・新玉ねぎと新じゃがいものポタージュ
　　　　　・那須豚パンチェッタとメロン　?レモンジュレぞえ
　　　
　　　本日の野菜岩塩ストーブ焼き
　　　
　　　メイン（以下から1品お選びいただきます）　　　
　　　　　・那須豚のコンフィ　荒牧さんのりんごロースト添え
　　　　　・甘鯛と竹の子のミルフィーユ
　　　　　・栃木県産黒毛和牛サーロインステーキ
　　　
　　　焼きおにぎり茶漬け　-栃木しゃものおだしで
　　　
　　　デザート盛り合わせ
　　　
　　　飲み物
お好みのお野菜をお好みの調理法でお召し上がりいただくアラカルトメニュ
ーも今まで同様多数ご用意しております。いろいろなシーン・目的にあわせ
たお料理で、素敵な時間をお過ごしください。
2.【下野農園惣菜店　パセオ店で開店１周年記念セール開催！】
　下野農園惣菜店パセオ店が5月21日、おかげさまで開店1周年を迎えます。
日頃のご愛顧に感謝し、パセオ店で1周年記念セールを開催いたします！惣
菜店で人気のサラダ3品に限り、5月16日から18日の3日間、1ｇ＝1円で販
売致します。お気に入りのサラダ、ちょっと気になっていたサラダを、お求
めやすいこの機会に是非どうぞ！！
＊　お問い合わせは
　　とちぎのお惣菜「下野農園」パセオ店　　電話番号：026-627-8446
　　
3.【惣菜店　東武百貨店栃木店で加工品販売を始めました】
　畜産・農家さんがこだわりをもって作られた加工品が、6次産業化の波に
乗って栃木県内でも数々生まれています。その中でも選りすぐりの品を、
下野農園惣菜店　東武百貨店栃木店でお取り扱いしています。
ジュースやゼリー、無添加のハム・ソーセージなど、生産者さんならでは
のこだわりをもって作られたひと味違う品々、是非ご賞味ください。
＊　お問い合わせは
　　とちぎのお惣菜「下野農園」栃木店　　　電話番号：0282-21-7715
4.【下野農園で心に残るパーティーを！】
　日差しがはや夏を感じさせるようになってきました。お店に届く野菜の
顔ぶれも夏野菜に変わりつつあります。リーフ野菜もハウスものから露地
ものに変わってきました。暑い季節にむけ、メインとなるお肉料理も充実
した、「下野農園」パーティープランで暑気払いの計画はいかがでしょう。
　●人気の7品コース　（￥2500）
　 ・本日の一品　　　 　　　・本日の前菜
　 ・農園サラダ　　　　　　 ・揚げ物or焼き物
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節の炊き込みご飯(ストーブ鍋で)
　 ・デザート　２種
　●充実の8品コース　（￥3500）
　 ・本日の一品目　　　 　・本日の前菜
　 ・２皿目の前菜　　　　 ・バーニャカウダ
　 ・揚げ物or焼き物　　 　・メインお肉料理
　 ・季節の炊き込みご飯(ストーブ鍋で)　　・デザート　３種
　※両コースとも4名以上、2日前までにご予約ください。
また、パーティープランには選べる飲み放題（2時間）をお付けください。
（アルコール飲み放題＋￥1500or￥2000、 ノンアルコール＋￥1000）
　女子会には飲み放題（3時間）もございます。
　（アルコール飲み放題＋￥1300or￥1800）
季節のお野菜を満喫したい方には￥4000コースをご用意しております。
・小さなオードブル3点盛
・季節の葉野菜と大谷の生ハムサラダ
・季節の野菜と那須鶏胸肉のディップ
・季節の野菜のフリットとグリル野菜＆本日のお肉
・季節の野菜　小さなピザ
・季節野菜のストーブ蒸し
・ごはんとお味噌汁
・季節の果物を使ったデザート
※こちらも事前にご予約ください。
農園で同僚、友人と楽しいひとときを過ごしませんか？
5.【食べる野菜ドレッシング販売中です】
　「野菜をかけて野菜を食べる」をコンセプトに自社開発したドレッシング。
下野農園、下野農園惣菜店でご提供しているサラダのベースドレッシングと
しても使用しています。現在「にんじん」と「たまねぎフレンチ」の2種類を
販売中。どちらも酸味があるので、さっぱりした味が好まれるこれからの季
節にぴったり。ドレッシングとしてだけでなく、アレンジしてあなただけの
オリジナルの使い方もあり。「食べる野菜ドレッシング」はレストラン下野
農園の他、下野農園お惣菜店（パセオ店1階、東武百貨店栃木店）やあぜみち
駅東店でもお求めいただけます。
4月からも価格据え置き　1本　680円（税込）で販売中です。
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
今月のテーマは【麦秋至-むぎのときいたる-】です。　
日　時：5月16日(金）10:00-14:00
場　所：栃木県庁及び周辺施設
問合先：栃木県農政部農村振興課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館11階
　　　　電話番号：028-623-2337
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g02/h25syokunoufair.html
2.【オリスクマーケット】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：：5月13日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリオン朝市実行委員会（TEL:028-634-1722）
http://www.orion-square.com/calendar/
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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