2013.12.16 農のメルマガ　Ｖｏｌ．085

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　農のメルマガ　Vol.085
　２０１３．１２.１６　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス
　　
　　・＜無形文化遺産＞和食の登録決定
　　・農地バンク法が成立　担い手への「集積」具体化へ
　　・農業輸出、20年に1兆円へ 首相「農政の大改革を実現」　
・ヤギとヒツジで里山保護　佐野閑馬上地区で守る会
●　弊社からのお知らせ
　　
　　・下野農園クリスマスディナーメニューで特別なクリスマスを　　
　　・下野農園惣菜店のパーティーメニューでクリスマス
　　・下野農園で忘新年会はいかがですか？
・下野農園のギフトセット、お歳暮にいかがでしょう
　　・大田原で農コン　参加者募集中
　　・牛乳・卵を使用しないジェラート発売中！
　　　　
●　その他お知らせ・栃木イベント情報
　　
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・オリオン朝市
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【ニュース・トピックス】
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1.【＜無形文化遺産＞和食の登録決定】12月7日
　国連教育科学文化機関（ユネスコ）は4日、日本政府が提案している「和
食　日本人の伝統的な食文化」を無形文化遺産に登録した。アゼルバイジャ
ンの首都バクーで2日から開催中の無形文化遺産保護条約政府間委員会で決
定した。日本の無形文化遺産は22件目。健康食ブームを背景に世界中にファ
ンがいる「和食」だが、今回の無形文化遺産の登録で、日本独自の食文化の
価値が改めて認められた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131205-00000000-mai-soci
2.【農地バンク法が成立　担い手への「集積」具体化へ】12月5日
農地中間管理機構（農地集積バンク）関連法案が5日夜の参院本会議で可決
成立した。衆院の与野党共同修正で、人・農地プランの作成を法定化し、プ
ランには機構をどう利用するか示すよう規定した。プランではどの農地を担
い手に提供するか地域単位で決める。担い手にまとまった農地を提供し、生
産効率の高い経営を育てるには、プランと機構による農地集積を連動させる
ことが不可欠と言えそうだ。
www.shimotsuke.co.jp/news/domestic/main/news/20131210/01002243
3.【農業輸出、20年に1兆円へ 首相「農政の大改革を実現」】12月10日
　政府は10日、「農林水産業・地域の活力創造本部」（本部長・安倍晋三首
相）を首相官邸で開き、農業などの活性化策をまとめた「農林水産業・地域
の活力創造プラン」を正式決定した。農林水産物の輸出を2020年までに1兆
円に倍増させることや農地の大規模化による競争力強化を打ち出し、コメの
生産調整（減反）の廃止など農政の転換も盛り込んだ。
　政府は一連の施策を実行することで、農家の所得倍増を目指す。安倍首相
は会合で「このプランに掲げた施策を着実に実行に移し、農政の大改革を実
現していく」と意欲を示した。
　
www.shimotsuke.co.jp/news/domestic/main/news/20131210/01002243
4.【「ヤギとヒツジで里山保護　佐野閑馬上地区で守る会】12月13日　
獣害対策の一環で、市のモデル町会・閑馬上地区の住民でつくる「里山を守
る会」は、ヤギとヒツジを放牧して里山の整備に取り組んでいる。旺盛な食
欲のおかげもあり、野生鳥獣の隠れ場だったやぶはほぼ姿を消し、農産物被
害も大幅に減ったという。都内の企業や若者など、外部協力者の顔ぶれの多
彩さも活動の特徴。
www.shimotsuke.co.jp/town/region/south/sano/news/20131213/1441051
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【弊社からのお知らせ】
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1.【下野農園クリスマスディナーメニューで特別なクリスマスを】
　下野農園は今月24日で3周年を迎えます。これも皆様の支えがあってのこと
と心より感謝申し上げます。下野農園にとりましても特別なクスマスに、3周
年目にして初めてのクリスマススペシャルメニューをご用意いたしました。
〈メニュー内容〉
　　
　　いちごのムース　とちおとめ
　　白子の燻製　春菊ソース
　　ヤシオマスとマスカルポーネのガレット
　　あさの豚自家製ベーコンとトマトのクロカンテ
　　農園大根ポタージュ　根菜のミルフィーユ添え
　　パン
　　温かい冬のお野菜バーニャカウダ
　　青りんごのソルべ　シャンパーニュを注いで
　　県産豚ホホ肉の赤ワイン煮込み　ポルチーニ茸のリゾット添え
　　鶏のガランティーヌ　ドライフルーツ　スパイシーなチョコレートソース
　　キャラメルショコラムース
　　木イチゴのアイスクリーム
　　食後の飲み物
　
　★期間：12月23日ー12月25日
　★お一人様　5000円（税込）
こちらのメニューは3日間限定となっております。
下野農園クリスマスディナーメニューで特別なクリスマスを過ごしませんか？
2.【下野農園惣菜店のパーティーメニューでクリスマス】
　パセオ店1階の下野農園惣菜店から、おうちでクリスマスをお過ごしの方に
ぴったりのパーティーオードブル、ローストチキンを販売致します。栃木県産
の美味しい食材たっぷりのオードブルでホームパーティーはいかがでしょう？
・ローストチキン　　980円/本
　　
　　　低温でじっくり火を通し、しっとり仕上がった身と香ばしい香りの皮。
　　　老若男女問わず大人気のチキンです。
　・オードブル　2-3人前　2500円
　　　　　　 　4-5人前 3800円
　
　　　農園定番のサラダから、お父さんも喜ぶちょっと大人な1品が勢揃いの
　　　オードブル。
　　〈内容例〉
　　　
　　　・定番農園人参ラペ
　　　・大根サラダ
　　　・大谷生ハムとちおとめバルサミコ風味
　　　・那須鶏赤ワインマリネ石橋牛蒡ロール
　　　・高根沢産トマト＆モッツァレラ
　　　・那須豚パイ包み焼?かぼちゃピクルス添え
　　　・3種湯葉巻き（サーモン、那須鶏、那須豚）
　　　・那須豚のハム
　　　・和牛すね肉のハム入りポテトサラダ
　　　・エビとホタテのキノコマリネ
　　　・宇都宮産のりんごパイ
　　　※状況によりメニューは一部変更になる場合がございます
＊ローストチキンとオードブルはクリスマスの限定メニューになります。
　　ご予約承り期間：　-12月20日（金）まで
　　お渡し期間　　：　 12月23日（月）-25日（水）
お渡し場所　　：　下野農園「惣菜店」
　　　　　　　　　　　〒321-0965　宇都宮市川向町1-23　
　　　　　　　　　　　ＪＲ宇都宮駅ビルＰＡＳＥＯ　1階　
　　問合先・ご注文：電話番号　028-627-8446
3.【下野農園で忘新年会はいかがですか？】
　
　いよいよ12月、今年もあとわずか。年末年始の様々なお集まりに下野農園
のパーティープランはいかがですか？パーティープランでは旬のお野菜の他
にメインとなるお肉料理も充実させ、大人数で食べても満足いただける内容
となっております。
　●人気の7品コース　（￥2500）
　 ・本日の一品　　　 　　　・本日の前菜
　 ・農園サラダ　　　　　　 ・揚げ物or焼き物
　 ・メインお肉料理　　　 ・季節の炊き込みご飯(ストーブ鍋で)
　 ・デザート　２種
　●充実の8品コース　（￥3500）
　 ・本日の一品目　　　 　・本日の前菜
　 ・２皿目の前菜　　　　 ・バーニャカウダ
　 ・揚げ物or焼き物　　 　・メインお肉料理
　 ・季節の炊き込みご飯(ストーブ鍋で)　　・デザート　３種
　※両コースとも4名以上、2日前までにご予約ください。
また、パーティープランには選べる飲み放題（2時間）をお付けください。
（アルコール飲み放題＋￥1500or￥2000、 ノンアルコール＋￥1000）
　女子会には飲み放題（3時間）もございます。
　（アルコール飲み放題＋￥1300or￥1800）
季節のお野菜を満喫したい方には￥4000コースをご用意しております。
・小さなオードブル3点盛
・季節の葉野菜と大谷の生ハムサラダ
・季節の野菜と那須鶏胸肉のディップ
・季節の野菜のフリットとグリル野菜＆本日のお肉
・季節の野菜　小さなピザ
・季節野菜のストーブ蒸し
・ごはんとお味噌汁
・季節の果物を使ったデザート
※こちらも事前にご予約ください。
　皆さまの楽しいパーティーのお手伝いをさせていただきます。お気軽にお
問い合わせください。
4.【下野農園のギフトセット、お歳暮にいかがでしょう】
　今年一年を振り返り、お世話になった方へ感謝の気持ちを込め、下野農園
のギフトセットを贈り物にいかがでしょうか。
＊4000円のギフト例
　・食べる野菜ドレッシング・にんじん
　・食べる野菜ドレッシング・たまねぎフレンチ
　・今牧場チーズ工房のチーズ
　・ココ・ファーム・ワイナリーのワイン（ハーフボトル）
ご予算・ご用途に応じて内容を替えてのご用意もいたしますのでお気軽にお
問い合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お世話になった方へのお歳暮に、ぜひ、ご利用ください。
5.【大田原で農コン　参加者募集中】
　大田原で初の農業コンパがあります。唐辛子を使用したクリスマスリース
バスケット作りのあと、前田牧場ファーマーズカフェでの交流会。クリスマ
ス前に新しい友達や素敵な人との出会いがあるかもしれません。農家の方、
農業に関心のある方の参加者募集中です。
　日　時：12月21日(土）13:30-20:00（受付13：00-13：30）　
　集合場所：大田原ふれあいの丘　シャトーエスポワール
　参加費：男性　4500円　女性　2500円
　募集人数：20-40代の男女　各15名
　申込み・問合先：（株）大田原ツーリズム　0287-47-6759　
6.【牛乳・卵を使用しないジェラート発売中！】
　下野農園と野菜加工食品メーカー「アキモ」（宇都宮市）が共同開発した県
産野菜が原料の「Lo-alle（ロアレ）」は牛乳・卵を使用しないジュラートで
す。牛乳、卵を使わず、発酵野菜を使用して作られたジェラートなので、野菜
もたっぷり、カラダ微笑むヘルシーな味わいです。「お米」「トマト」「ほう
れん草」の3種類をご用意して、レストラン「下野農園」で販売しております。
「お米」はやわらかな甘み、「トマト」は濃厚なトマトの味、「ほうれん草」
は独特のえぐみが抜かれ食べやすく仕上がっています。各120ミリリットル入
り、300円です。野菜の旨みたっぷりのジェラートを是非、どうぞ。
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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】
県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。
地域特産物や「旬」の県産農産物、それらの加工食品がところ狭しと並びま
す。栃木の「食」を知り、味わうことができる貴重な空間です。
今月のテーマは【クリスマス・正月】です。　
日　時：12月18日(水）10:00-14:00
場　所：栃木県庁及び周辺施設
問合先：栃木県農政部農村振興課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館11階
　　　　電話番号：028-623-2337
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g02/h25syokunoufair.html
2.【オリオン朝市】
新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。
日　時：：12月17日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　宇都宮市江野町8-3
問合せ：オリオン朝市実行委員会（TEL:028-634-1722）
http://www.orion-square.com/calendar/
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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412
レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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