2023.04.25 農のメルマガ　Vol.289

農のメルマガ　Vol.289

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【目次】-
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●　ニュース・トピックス

・分岐点に立つ日本の農業を改革！起業家がグローバル展開でチャンスを狙う
・「服から農業」新たな循環 廃棄衣服由来の肥料で野菜
・鹿沼市 スマート農業機械実演会
・丘陵広々、牛の放牧始まる
●　弊社からのお知らせ

・5月 下野農園のレストラン店舗の店休日のお知らせ
・こどもの日＆母の日限定オードブル販売
・おすすめお惣菜
・おすすめレストランメニュー(ランチ)

・下野マルシェ（直売）よりおすすめ商品のご案内

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【ニュース・トピックス】
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1.【分岐点に立つ日本の農業を改革！起業家がグローバル展開でチャンスを狙う】3月31日

「キツい」「稼げない」という農業のイメージ。
良質な土地や水に恵まれた気候を兼ね備えている日本だが今が分岐点という。
日本の農業に改革を起こし世界を驚かせてほしい。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61883

2.【「服から農業」新たな循環 廃棄衣服由来の肥料で野菜】4月19日

着なくなった洋服が野菜を育てる肥料に変わる。
ファッションと農業を掛け合わせ生まれる「衣」から「食」への新たな循環型モデル。
ファストファッションが好まれる今、衣料の廃棄が問題になっているがこの取り組みは素晴らしい発想だ。

https://www.fnn.jp/articles/-/516099

3.【鹿沼市 スマート農業機械実演会】4月19日

ドローンやIT技術を駆使したスマート農業、最近よく聞く言葉だが
トラクターが無人で作業する様子にはまだまだ驚いてしまう。
農業離れが懸念されている昨今、省人化・省力化に繋がれば幸いだ。

https://www.pref.tochigi.lg.jp/g52/05_fukyu/keiei-gijutu/20230407suma-to.html

4.【丘陵広々、牛の放牧始まる】4月14日

大田原市の放牧場で13日牛の放牧が始まり酪農家4軒が育てる乳用牛22頭が入牧した。
放牧は牛のストレスが減る上、足腰が鍛えられ丈夫になるメリットがあるそうだ。
酪農の危機で心配なニュースばかり目につくが情報の発信や県産商品の購入などで栃木の酪農家を応援したい。

https://news.yahoo.co.jp/articles/77adce48a6841b630574274e6140b95be66b7fcc

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【弊社からのお知らせ】
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1.【5月 下野農園のレストラン店舗の店休日のお知らせ】

5月 下野農園のレストラン店舗の店休日についてのお知らせとなります。
5月もレストラン、直売所ともに通常通り毎週月曜日をお休みとさせていただきます。
GWも月曜以外はすべて通常どおり営業いたしてますので、是非ご来店ください。

5月 下野農園のレストラン店舗店休日

5月1日 （月）
5月8日 （月）
5月15日（月）
5月22日（月）
5月29日（月）

2.【こどもの日＆母の日限定オードブル販売】

下野農園の人気惣菜が大集合したパフォーマンスのよいオードブルの、
「こどもの日」と「母の日」バージョンです。
家族の団らんやおつまみにも最適、デザートも入っています。

3.【おすすめお惣菜 】

『ライスコロッケ』

レストランのお客さまからもご好評頂いており、スタッフにも人気のお惣菜です。
県産のふっくらお米とクリーミーなチーズが相まって、おかずにはもちろんおつまみにもぴったり。
さっくり揚げられていて大ぶりなので、もう一品欲しいという時にもオススメです。

4.【おすすめレストランメニュー(ランチ)】

『やしおポークのコンフィ 香草パン粉焼きトマトとそら豆のガーリックオイル』

上品でありながら野菜たっぷりで食べ応えのあるコンフィです。
パン粉はサックリ、お肉はふっくらと焼き上げられています。
香草とガーリックの香りがふわっと引き立ちオイルも軽く、さっぱりとした印象でお召し上がり頂けます。

サラダヒルズのメインは引き続き『新玉ねぎ』です。
大変ご好評頂いております。
他にも旬のお野菜を沢山ご用意しておりますのでこの機会に是非。

5.【下野マルシェ（直売）よりおすすめ商品のご案内】

氷室町/小堀さんのきゅうりは入荷するとすぐに売り切れてしまうほど。
子供から大人まで人気のきゅうりはやっぱり味噌をつけてパリッと頂くのが絶品！！
食卓に緑が足りない時にもサッと出せますね。
次の入荷日は金曜日です。

宇都宮市/育つくんファームさんのサニーレタスも人気です。
食欲が落ちる暑い日はサラダにしてモリモリ栄養を摂りたいですね。
葉も厚みがあって食べ応え◎
下野農園特製ドレッシングとの相性も抜群です！

場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-日曜日（レストラン店休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00