2022.11.14 農のメルマガ　Vol.281

農のメルマガ　Vol.281

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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・日本食がブームのバンコクで「OMAKASE」が人気となっている理由
　　・食品ロスを楽しく。捨てられる野菜のハロウィンキャンディー
　　・給食に「とちぎの星」新米を　ＪＡおやま、1330キロ寄贈
　　・３年ぶりの“宇都宮餃子祭り” 例年と異なる様相に

●　弊社からのお知らせ
　　
　　・クリスマスチキン&オードブル、おせち販売予約開始
　　・インターンシップのご案内
　　・レストラン「下野農園」から今月のサラダヒルズのご紹介
　　・下野マルシェ（直売）よりおすすめ商品のご案内！

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【ニュース・トピックス】
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1.【日本食がブームのバンコクで「OMAKASE」が人気となっている理由】11月6日

日本食が浸透しているタイ。
特に首都バンコクでは日本各地の名物ラーメンからウナギ、割烹料理まであらゆる物が食べられます。
そんな中、今度はOMAKASE（おまかせコース）を売り物にする店が続々とバンコクでオープンしており、その数は50店以上にのぼります。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3a8882e981f1b00591aaa41cbfae31542996f9a4

2.【食品ロスを楽しく。捨てられる野菜のハロウィンキャンディー】10月27日

2022年のハロウィン。
仮装したり、かぼちゃのお菓子を食べたり、ハロウィン限定イベントに参加したり、友達と集まって楽しんだりする人は、どれくらいいるだろうか。
アメリカでは、ハロウィンを楽しみながら食品ロスについて知ることができる「Climate Candy（気候キャンディ）」が販売されている。
https://ideasforgood.jp/2022/10/27/climate-candy/

3.【給食に「とちぎの星」新米を　ＪＡおやま、1330キロ寄贈】11月8日

児童生徒の食育と地域貢献を目的にＪＡおやまは８日、小山市内の小中義務教育学校に「とちぎの星」の新米約1330キロを寄贈した。11日まで全35校の給食で振る舞われる。
とちぎの星は粒が大きく食感が良いのが特徴で、2019年11月に行われた「大嘗祭（だいじょうさい）」で天皇陛下に献上された。同ＪＡは同年から寄贈を行っている。
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/654226

4.【３年ぶりの“宇都宮餃子祭り” 例年と異なる様相に】11月12日

「ギョーザの街」として知られる宇都宮市の人気イベント「宇都宮餃子祭り」が、５日と６日、開催され、大勢の人が訪れました。
３年ぶりの開催となったことしは、新型コロナウイルスの感染拡大で感染対策の徹底が図られたほか、原材料費の高騰などを受けてギョーザの値段が値上げされるなど、例年と異なる様相となりました。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/utsunomiya/20221107/1090013728.html

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【弊社からのお知らせ】
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1.【クリスマスチキン&オードブル、おせち販売予約開始】

毎年ご好評いただいているクリスマスのチキン&オードブルと、おせちのご予約を開始いたしました。
レストラン、宇都宮パセオ店、イオン小山店にございますご注文用紙に必要事項をご記入の上、店頭までお持ちくださいませ。

FAXでも承っております。
FAX本店028-678-3412　宇都宮パセオ店028-627-8446　イオン小山店0285-39-8620

クリスマスお申し込み（お支払い）期限　12月18日
おせちお申し込み（お支払い）期限　12月25日

栃木のおいしい食材をふんだんに使用したオードブルやおせちで、すてきなクリスマス&お正月をお過ごしくださいませ。

※予約上限数に達した場合は早めに締め切らせていただきますのでご了承ください。

2.【インターンシップのご案内】
弊社では、以下の学生の方を対象にインターンシップを行っております。
食や栄養に関する仕事をしたい方、野菜や地産池消に興味のある方、職場体験を通
して弊社の取り組みを体感してください。

●対象者
学年不問

●開催期間
随時

　実施日数：①1日（ワンデー仕事体験）
　　　　　　②2～3日
　　　　　　③1週間程度
　※ご希望に沿って対応します。

●体験内容
　　①宇都宮パセオ店での惣菜販売
　　②レストランホールにて接客対応

●報酬・交通費
　　支給なし（昼食はご用意いたします）

●お問い合わせ先
　　株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　　総務　インターンシップ担当
　〒320-0055
　　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
　　　　TEL：028-678-3411
　　　　FAX：028-678-3412
　　　　e-mail：info@farmfirm.co.jp

3.【レストラン「下野農園」サラダヒルズのご紹介です！】

　11月のメイン食材はさつまいもです。
　斎藤さん(高根沢町)の紅はるかを使用しております。

　当店シェフが腕によりをかけて、さつまいもをさまざまな姿に変身させました。
　ほくほく、なめらか。甘く、濃厚クリーミーに。
　各料理に使われたさつまいもの違いをお楽しみくださいませ。

　当店のサラダヒルズは1か月ごとにメイン食材が変わります。
　栃木の旬の食材を存分に味わってくださいね。

4.【下野マルシェ（直売）よりおすすめ商品のご案内！】

　レストラン「下野農園」で使用している栃木のさつまいもたちを、農家さんから仕入れました。
　齋藤さん(高根沢町)が丹精込めて育ててくださったものです。

　ほくほく食感の紅あずまと、しっとりした紅はるかが店頭に並んでおります。

　生産者の方のお名前や場所が分かると、安心してご購入いただけることと思います。
　栃木のおいしい食材はたくさんあります。
　レストランご利用の方もそうでない方も、ぜひいらしてくださいませ。

　ご来店心よりお待ちしております。

場　所：レストラン「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-日曜日
　　　　（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00