2022.05.23 農のメルマガ　Vol.273

農のメルマガ　Vol.273
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

・サグリ、タイでの衛星＋AIによる「アジアDX促進事業」の実証成果を公開
・稲の天敵　御用だ！！　ジャンボタニシ肥料化成功　間伐竹と炭化　京都・洛西高
・甘さが自慢のトウモロコシ収穫ピーク　高根沢の農家
・「地球にやさしいお肉」販売開始　特殊肥料で温室効果ガス半減

●　弊社からのお知らせ

・2023年新卒者向け会社説明会及び採用選考会のご案内
・インターンシップのご案内
・下野農園、今月の前菜は『白身魚と豆腐のムース　～アメリケーヌソース～』
・飲食店「下野農園」からテイクアウトメニューのご紹介です！
・直売の今月のおすすめお野菜！オーガニック野菜を作られているタケおじさんの〝かぶ〟

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【ニュース・トピックス】
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1.【サグリ、タイでの衛星＋AIによる「アジアDX促進事業」の実証成果を公開　】5月11日

衛星データとAIを組み合わせた技術で、農業課題の解決を目指すサグリ株式会社は、
「日ASEANにおけるアジアDX促進事業」の一環で実施した「衛星データを活用した
タイ王国向けコメ農地情報のデジタル基盤構築に係る実証事業」の成果を公開した。

https://smartagri-jp.com/news/4376

2.【稲の天敵　御用だ！！　ジャンボタニシ肥料化成功　間伐竹と炭化　京都・洛西高】5月18日

京都府立洛西高校（京都市西京区）の生徒が、
地元の住民団体と連携してスクミリンゴガイ（ジャンボタニシ）の肥料化を実現させた。
近隣の大原野地域の田んぼで捕獲したジャンボタニシを、間伐した竹と一緒に焼却して炭化させ、
肥料として活用する。

https://www.agrinews.co.jp/society/index/76068

3.【甘さが自慢のトウモロコシ収穫ピーク　高根沢の農家】5月18日

高根沢町平田のグリーンハウス田代では、
10年ほど前からビニールハウスで「ゴールドラッシュ」という品種のトウモロコシを栽培しています。
ハウスの中の温度を常に25度以上に保ちながらじっくり手間をかけて育てていて、
糖度が15度以上ある甘いトウモロコシができます。

https://news.yahoo.co.jp/articles/217c0a0765d0f9d967e691bed30dcb425053aac1

4.【「地球にやさしいお肉」販売開始　特殊肥料で温室効果ガス半減】5月6日

肉牛のふん尿から出る温室効果ガスの量を減らす効果があるとして、
栃木県畜産酪農研究センター（那須塩原市千本松）と前田牧場（大田原市奥沢）が、
実証試験としてガス発生成分を抑えた飼料で育てた牛の食肉販売が4月29日に始まった。

https://news.yahoo.co.jp/articles/bdc5ab9b937f36acb914ea72282732ae5303f1c7

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【弊社からのお知らせ】
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1.2023年新卒者向け会社説明会のご案内

弊社は栃木県の農業が発展することを目標とした事業展開をしており、幅広い
活動を行っております。

2023年5月は惣菜部門・飲食部門の採用を予定して
います。弊社の取り組みや目指すところ、仕事の魅力などお伝えするため
2023年春、大学、短期大学を卒業される方を対象にした会社説明会を
開催いたしますので、下記連絡先又はマイナビよりエントリーください。

なお採用試験受験希望の方は、いずれかの会社説明会の参加が必須となります。
（応募する予定で参加できない方は、その内容をメールか電話でご連絡下さい）

◯募集職種
・総合職　一般大学卒の方（全学部）
・技術職　食に関する学科学部卒業予定の方（総合職でも応募できます）
管理栄養士、栄養士、調理師の資格取得予定の方（総合職でも応募できます）
短大を卒業予定の方

◯説明会日時

会社説明会
・6月10日（金）10：00-12：30

◯会場
下野農園　〒320-0055　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
応募エントリーについて

氏名、大学名、学部名、連絡先（電話、住所）を記載のうえ、「2023新卒採
用の応募」を記載してメールをお送りください。追って、エントリーシート
を送付いたします。また、マイナビからもエントリーできます。
（マイナビ　http://job.mynavi.jp）

連絡先
info@farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411　/ FAX 028-678-3412
〒320-0055　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
総務部　採用担当

2.【インターンシップのご案内】
弊社では、以下の学生の方を対象にインターンシップを行っております。
食や栄養に関する仕事をしたい方、野菜や地産池消に興味のある方、職場体験を通
して弊社の取り組みを体感してください。

●対象者
学年不問

●開催期間
随時

実施日数：①1日（ワンデー仕事体験）
②2～3日
③1週間程度
※ご希望に沿って対応します。

●体験内容
①セントラルキッチンでの惣菜調理
②宇都宮パセオ店での惣菜販売
③レストランホールにて接客対応

●報酬・交通費
支給なし（昼食はご用意いたします）

●お問い合わせ先
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
総務　インターンシップ担当
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL：028-678-3411
FAX：028-678-3412
e-mail：info@farmfirm.co.jp

3.【飲食店「下野農園」ランチメニューのご紹介です！】

下野農園レストランより
5月のランチメニュー前菜のご紹介！
今月の前菜は『白身魚と豆腐のムース　～アメリケーヌソース～』です。
アメリケーヌソースとはフランス料理のソースの一種で、エビの殻を炒めることで
甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、赤色のソースになっております。

淡白なお魚と豆腐を海老の旨味たっぷりのソースでお召し上がりください。

5月のランチ又はディナー、テイクアウトのお弁当としてご利用いただけます。

下野農園に来られた際はぜひ、白身魚と豆腐のムース　～アメリケーヌソース～をお試しください！

みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。

4.【飲食店「下野農園」からテイクアウトメニューのご紹介です】

ご好評いただいております飲食店「下野農園」テイクアウトメニュー一部ご紹介
レストラン営業時間内はいつでもお渡しできます。
注文を受けてからお作りしますので、お電話でご予約いただくとお受け取りが
スムーズです。

◇5月のテイクアウトメニュー◇（価格は税込です）

-弁当-
・オムライス　　　　　　　　　　　　￥756
・おやさい弁当（スープ付）　　　　　￥734
・デミグラスカレー　　　　　　　　　￥756
・今月のお魚弁当　　　　　　　　　　￥1134
～白身魚と豆腐のグラチネ～
・今月のポーク弁当　　　　　　　　　￥1134
～熟成豚のポルケッタ～
・霧降高原牛ハンバーグ弁当　　　　　￥1512
・霧降高原牛ローストビーフ弁当　　　￥1944
・お子様弁当　　　　　　　　　　　　￥626

-前菜料理-
・那須鶏とアボカドのチョップドサラダ　 \680
・季節のお野菜ポタージュ～ブロッコリー～　￥378
・さといものクリームコロッケ　　　￥227/１ケ
・にんじんラペ　　　　　　　　　　　 \237/100ｇ
・那須鶏のグリルとゴロゴロ野菜のシーザーサラダ　　\1296
・農園野菜のバーニャカウダ　　　　　　\1382
・旬のお野菜の入ったサラダバーセット8種　￥1944

-メイン料理-　　　　　　　　　　　2～3人分　　ハーフ
・あさの豚のロールキャベツ　　　　　￥1944　　　￥1166
・ゆめポークスペアリブの炙り焼き　　￥1944　　　￥1166
・霧降高原牛の煮込みハンバーグ　　　￥2160　　　￥1296
・ぜいたく魚介のブイヤベース　　　　￥2592　　　￥1555
・焼きナポリタン　　　　　　　　　　￥1728　　　￥1036
・霜降高原牛ローストビーフ　　　　　￥2160　　　￥1296
・ゆめポークと那須豚ソーセージの　　￥2268　　　￥1360
トマト豆煮込み

-デザート-
・しあわせプリン　　　　　　　　　　￥378
・ガトーショコラ　　　　　　　　　　\540

-ドリンク-
・季節のスムージー　　　　　　　　￥540

その他単品メニューもございます。
インスタグラムでもご確認いただけます。
メニューが変更になることがありますので、お電話でお問い合わせ下さい。

レストランの味を是非ご自宅でもお楽しみください！
問合せ先　「下野農園」　028-678-6593

5.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】

下野農園直売所では、
【宇都宮市海道町　オーガニック野菜を作られているタケおじさんの畑の〝かぶ〟】
を販売しております！

かぶの葉はβ-カロテンを非常にたくさん含んだ食材です。
β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
美味しいお野菜で健康に！

漬物にすると、本当に美味しくて、他で買えなくなるとおっしゃって、お買い求めにいらっしゃるお客様も。

ぷっくらと、甘くみずみずしく、柔らかく、絶品な『タケおじさんの畑の〝かぶ〟』を
ぜひお試しください！

栃木には、美味しいお野菜の他にも、甘くて美味しい果物達もたくさんあります。
栃木県で育った美味しい旬のお野菜、果物、を是非ご賞味ください。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお野菜や
果物をご用意しております。皆様のご来店をお待ちいたしております。

場　所：飲食店「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-日曜日
（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00