2021.12.20 農のメルマガ　Vol.263

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【目次】
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●　ニュース・トピックス

・「日本一の技」を世界へ…JA飛騨ミートなど大臣賞　農水省が輸出事業者表彰
・ジンジャーエール中国輸出　新ショウガの市場開拓　ＪＡわかやま×全農グループ
・長期保存の豆腐注目　備蓄にアウトドアに　国産大豆使用で各メーカーが続々発売
・加賀友禅　ロマン吹き込む　石川産ブドウ「ルビーロマン」染料に
・ドライブスルー 農産物販売好調　宇都宮・清原地区
・今季初のイチゴ狩り満喫　茂木・美土里農園で家族連れら

●　弊社からのお知らせ

・インターンシップのご案内
・飲食店「下野農園」は通常通り営業を行っております！
・下野農園のお惣菜店から新商品のお知らせです！
・飲食店「下野農園」ランチメニューのご紹介です！
・飲食店「下野農園」からテイクアウトメニューのご紹介です！
・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！

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【ニュース・トピックス】
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1.【「日本一の技」を世界へ…JA飛騨ミートなど大臣賞　農水省が輸出事業者表彰】12月11日

農水省は10日、農林水産物・食品の輸出拡大に取り組む優良事業者表彰で、本年度
の受賞者を発表した。最高位の農林水産大臣賞には飛騨牛を輸出する岐阜県のJA飛
騨ミートなど4事業者を、同省輸出・国際局長賞には桃や柿などを輸出する和歌山
県のJA紀の里など6事業者を選んだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/db71cc64ac5f3cc499fdd7b19ea8c7bb0b736ffc

2.【ジンジャーエール中国輸出　新ショウガの市場開拓　ＪＡわかやま×全農グループ】12月15日

和歌山県のＪＡわかやまは、ＪＡ全農グループと連携し、管内産新ショウガを使っ
たジンジャーエールの中国向け輸出に乗り出す。新型コロナウイルス下で土産や外
食向け需要が落ち込む中、新たな市場を獲得するのが狙い。12月下旬から上海で
販売し、健康意識が高い富裕層や若い女性を中心に売り込む。

https://www.agrinews.co.jp/ja/index/45415

3.【 長期保存の豆腐注目　備蓄にアウトドアに　国産大豆使用で各メーカーが続々発売 】12月14日

賞味期間を１100日以上と長く設定した豆腐の発売が相次いでいる。各社は豆腐商品
の付加価値を高め、原材料には国産大豆の使用が目立つ。長期保存ができる利点を
生かして、災害備蓄、電子商取引（ＥＣ）、アウトドア用などに提案する。輸出用
としても売り出すなど、新たな展開に注目が集まる。

https://www.agrinews.co.jp/economy/index/45163

4.【加賀友禅　ロマン吹き込む　石川産ブドウ「ルビーロマン」染料に 】12月16日

石川県産高級ブドウ「ルビーロマン」で染めた訪問着を、加賀友禅作家の久恒俊治
さん（71＝金沢市）が仕上げた。伝統工芸とブランド農産物の融合美に生産者も目
を見張り、新たな需要に期待を寄せる。
「ルビーロマン」で染めたのは、訪問着の生地部分。薄いピンク色となった。裾と
袖には加賀友禅独自の染料で「月下美人」を描いた。久恒さんは北陸先端科学技術
大学院大学（能美市）講師の増田貴史さん（43）と連携し、約5年前から植物染料を
使った加賀友禅に挑戦している。

https://www.agrinews.co.jp/news/index/45734

5.【ドライブスルー 農産物販売好調　宇都宮・清原地区】12月8日

【宇都宮】第38回清原地区文化祭・農業祭実行委員会の農産物ドライブスルー販売
がこのほど、清原地区市民センターで行われた。売り場には、同地区産の秋の農産
物が勢ぞろい。今が旬の白菜やネギ、青パパイアなど７種類の野菜や、ナシ、リン
ゴ、キウイの３種類の果物を詰め合わせたセットなどが用意された。

https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/523708
 

6.【今季初のイチゴ狩り満喫　茂木・美土里農園で家族連れら】12月4日

茂木町深沢の観光イチゴ園「美土里農園」は４日、今季のイチゴ狩りをオープンし、初日から多くの家族連れなどでにぎわった。

イチゴ新品種は「とちあいか」　栃木県が開発、名称決定
同園は、とちおとめと県開発の新品種とちあいかをハウス16棟で栽培している。この日は両品種の摘み取りができる４棟を午前９時から開放。開始２時栃木栃木県内外から約20組、50人ほどが訪れ、時間無制限で摘み立てのイチゴを頬張った。

https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/518532

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【弊社からのお知らせ】
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1.【インターンシップのご案内】
弊社では、以下の学生の方を対象にインターンシップを行っております。
食や栄養に関する仕事をしたい方、野菜や地産池消に興味のある方、職場体験を通
して弊社の取り組みを体感してください。
●対象者
学年不問

●開催期間
2021年12月1日～2022年2月11日
実施日数：①1日（ワンデー仕事体験）
②2～3日
③1週間程度
※ご希望に沿って対応します。

●体験内容
①セントラルキッチンでの惣菜調理
②宇都宮パセオ店での惣菜販売
③レストランホールにて接客対応

●報酬・交通費
支給なし（昼食はご用意いたします）

●お問い合わせ先
株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
総務　インターンシップ担当
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL：028-678-3411
FAX：028-678-3412
e-mail：info@farmfirm.co.jp

●応募締切：2月11日

2.【飲食店「下野農園」は通常どおり営業を行っております】

9月30日まで時短営業していましたが、10月1日（金）より飲食店「下野農園」は
通常営業になっています。

営業時間

ランチ
全日　11時30分 – 14時（LO）

ディナー
全日　17時30分 – 22時（LO）　　となります。

尚、弊店では引き続き感染防止策をできる限り実施いたします。

・換気の徹底
・手指の消毒
・マスクの着用
・ご利用後のテーブルおよび椅子の消毒
・十分な客席の間隔の確保

また、ご面倒かと思いますが、お客様にも以下のご協力をお願いしております。

・手指の消毒
・サラダ・ヒルズご利用時のマスク着用
・サラダ・ヒルズご利用時の手袋の着用
・サラダ・ヒルズの密にならない人数でのご利用

これからの環境や状況をみながらより安心、安全にお食事をしていただけるよう
に取り組んでまいりますのでお客様にもご協力の程よろしくお願いいたします。

3.【下野農園のお惣菜店から新商品のお知らせです！】

下野農園惣菜店（宇都宮パセオ店・小山イオン店）のお惣菜・お弁当メニューに
お弁当の新商品が登場しています！

一例をあげますと、『ヤシオポークのトマトラグー』です。

赤身と脂がバランスよく構成されている腕肉を使い南仏風に香味野菜とトマトで
柔らかくなるまで煮込みました。しっかりと煮込むことで旨味が増し、トマトの酸
味と香味野菜の甘いがマッチした味わいになります。

旬のおいしい食材がサラダやお弁当にたっぷり。お出かけの後、ちょっぴり疲れ
たな…というときにも新鮮野菜たっぷりのお惣菜を食べて元気に過ごしましょう！

お問い合わせは
・とちぎのお惣菜「下野農園」パセオ店　　　　　　電話番号：028-627-8446
・とちぎのお惣菜「下野農園」小山イオンモール店　電話番号：0285-39-8620

4.【飲食店「下野農園」クリスマスディナーのご紹介です！】

下野農園レストランより

クリスマスディナー開催のお知らせ🎄23日・24日・25日のディナー限定で
特別なコースをご用意しております。栃木県産の素材を存分にご堪能いただける
メニューとなっております。お気軽にお問い合わせください。

また22日、23日、24、25日のランチの営業は誠に勝手ながらお休みさせていただき
ます。年末年始の営業につきましては年内は30日まで、年始は3日から営業開始と
させていただきます。

下野農園の野菜やお肉、お魚を食べて秋の味覚を楽しみましょう！！
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。

5.【飲食店「下野農園」からテイクアウトメニューのご紹介です】

ご好評いただいております飲食店「下野農園」テイクアウトメニューに
ディナ―メニュも加えさらに充実させました。
レストラン営業時間内はいつでもお渡しできます。
お電話でご予約いただき、駐車場に到着した時点でお電話頂ければ、
お車までお届けいたします！

◇12月のテイクアウトメニュー◇（価格は税込です）

-弁当-
・おやさい弁当（スープ付）　　　　　￥734
・農園デミグラスカレー　　　　　　　￥756
・白み魚と冬野菜のポワレ（今月のお魚弁当）￥1134
・那須熟成豚のグリエ（今月のポーク弁当）￥1134
・霧降高原牛ハンバーグ弁当　　　　　￥1512
・霧降高原牛ローストビーフ弁当　　　￥1944
・お子様弁当　　　　　　　　　　　　￥626

-★ストーブ料理-　　　　　　　　　２～３人分　　ハーフ
・あさの豚のロールキャベツ　　　　　￥1944　　　￥1166
・ゆめポークと那須豚ソーセージと
色々豆トマト煮込み　　　　　　　￥2268　　　￥1360
・霧降高原牛の煮込みハンバーグ　　　￥2160　　　￥1296
・ぜいたく魚介のブイヤベース農園風　￥2592　　　￥1555
・農園風焼きナポリタン　　　　　　　￥1728　　　￥1036

-野菜料理-
・ミニサラダバーセット（8種詰合せ） \1944
・ごぼうのポタージュ　　　　　　　￥378
・8品目のチョップドサラダ　　　　　　￥680
・農園人参ラペ　　　　　　　　　　　 \214/100ｇ
◯那須鶏胸肉のグリルとゴロゴロ野菜のシーザーサラダ　　\1296
◯農園バーニャカウダ　　　　　　　　\1382
・里芋のクリームコロッケ　　　　　　￥227/1ヶ

-肉料理-　　　　　　　　　　　　　　　２～３人分　　ハーフ
・霧降高原牛ローストビーフ180ｇ　　　￥2160　　　　￥1296
★ジューシースペアリブの
炙り焼き農園スタイル　　　　　　　￥1944　　　　 ￥1166

-ご飯料理-
・オムライス下野農園スタイル　　　　￥756

-デザート-
・農園しあわせプリン　　　　　　　　￥378
・ガトーショコラ　　　　　　　　　　\540

-ドリンク-
・りんごのタルトスムージー　　　　　　　　￥540

-セット-
・ディナーセット　　　　\4860
★印（ストーブ料理&スペアリブ炙り焼き）から2品+◯印（野菜料理）から1品お選び頂けます

メニューが変更になることがありますので、お電話でお問い合わせ下さい。
注文を受けてからお作りしますので、お電話でご予約いただくとお受け取りが
スムーズです。
レストランの味を是非ご自宅でもお楽しみください！
問合せ先　「下野農園」　028-678-6593

6.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】

飲食店「下野農園」の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」です。クリスマスまで
あともう少しですね☆下野農園直売所では壬生町のベジファームさんの
〝ロマネスコ〟を今週まで販売しています。ブロッコリーとカリフラワーの間ぐら
いの色合いと食感です。見た目もモダンで、クリスマスツリーの形にどこか似てい
ますので🎄
クリスマスのお料理の付け合わせにおすすめです☆
ビタミンCも豊富ですので、風邪予防にもなりますね。クリームシチューに添えて
も、身体が温まって良いですね。皆様は、どのようにこのロマネスコをお皿で演出
されますか？ワクワクしてきますね♪是非、お買い求め下さいませ。

また、直売所は年内30日まで、年始は4日から営業とさせていただきます。

ぜひ、レストランにも直売所にもいらして下さい。

栃木には、美味しいお野菜の他にも、甘くて美味しい果物達もたくさんあります。
栃木県で育った美味しい旬のお野菜、果物、を是非ご賞味ください。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお野菜や
果物をご用意しております。皆様のご来店をお待ちいたしております。

場　所：飲食店「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-日曜日
（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00