2021.07.26 農のメルマガ　Vol.254

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【目次】
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●　ニュース・トピックス

・輸入牛肉が最高値水準　生産減・中国需要増で
・コラボ日本酒「進撃」止まらず　大田原から欧州市場へ参入
・新たな国民運動「フードシフト」始動　農業理解へサイト開設　農水省
・棚田守る「しまね夢小麦」　低アレルゲン品種　返礼品にも採用
・レモン果肉入りリキュール開発　500本限定販売　大田原・天鷹酒造
・釣って楽しい 食べておいしい　さくらで「鮎釣り大会」

●　弊社からのお知らせ
・採用試験(高卒新卒者）のお知らせ
・飲食店「下野農園」は通常どおり営業を行っております！
・下野農園のお惣菜店から新商品のお知らせです！
・飲食店「下野農園」ランチメニューのご紹介です！
・飲食店「下野農園」からテイクアウトメニューのご紹介です！
・下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！

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【ニュース・トピックス】
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1.【輸入牛肉が最高値水準　生産減・中国需要増で 】7月17日
輸入牛肉の卸売価格が過去5年の最高値水準に上昇している。生産量の減少や、
中国の旺盛な牛肉需要などを背景に、オーストラリアや米国など主要国での現地価
格が高騰。国内での小売価格もじわり上昇している。流通業者の間では、輸入国や
部位を切り替える動きも出ており、国産の商機もありそうだ。

https://www.agrinews.co.jp/news/index/13539

2.【コラボ日本酒「進撃」止まらず　大田原から欧州市場へ参入】7月20日

人気アニメ「進撃の巨人」とコラボした日本酒ブランド「大那　ビヨンド・ザ・
ウォール」を昨年11月に発売した菊の里酒造（大田原市片府田、阿久津信（あくつ
まこと）社長）は、フランスを中心とした欧州市場への同商品の輸出が決まり、19
日に2640本を出荷した。20日に神戸港に到着する。欧州全域を対象とした自社製品
の輸出は初めて。
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/477678

3.【新たな国民運動「フードシフト」始動　農業理解へサイト開設　農水省 】7月21日

農水省は20日、食料・農業・農村基本計画で提起した新たな国民運動として「食か
ら日本を考える。ニッポンフードシフト」を始めると発表した。官民協働で農業・
農村の取り組みや魅力を発信し、食や農の在り方を議論。消費者と生産者の距離を
近づけ、国産農産物を積極的に選ぶといった行動変容につなげる。公式サイトを同
日開設し、食や農に関するアイデア募集も始めた。

https://www.agrinews.co.jp/news/index/14233

4.【棚田守る「しまね夢小麦」　低アレルゲン品種　返礼品にも採用】7月16日
島根大学医学部などのグループは、小麦アレルギーの主因（アレルゲン）となる
遺伝子を含まない低アレルゲン化小麦「しまね夢こむぎ」で棚田再生を目指す。
2021年産は県内の棚田2ヘクタールで6トンを生産。ふるさと納税の返礼品や、
機内食など販路の開拓で特産品に育てて棚田の保全と地域の振興につなげる。
https://www.agrinews.co.jp/society/index/13268

5.【レモン果肉入りリキュール開発　500本限定販売　大田原・天鷹酒造】7月9日

【大田原】蛭畑の天鷹酒造は、レモンの果肉入りリキュール「ひかるとゆうこが
つくった檸檬（れもん）のお酒」を商品化し、20日に500本限定で発売した。

https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/478038

6.【釣って楽しい 食べておいしい　さくらで「鮎釣り大会」】7月19日

【さくら】「第1回鮎（あゆ）釣り大会2021ｉｎきつれ川」が18日、市内を流れる
荒川（連城橋～葛城橋）などで開かれ、市内外から35人が参加した。
喜連川観光協会や喜連川商工会、那珂川北部漁協喜連川支部が「鮎まつり実行委員
会」を組織して実施した。実行委は15、16の両日、約4千匹を放流し大会に備えた。

https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/477232

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【弊社からのお知らせ】
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1.【採用試験(高卒新卒者)のお知らせ】

2022春、大学、短期大学、専門学校、高等学校を卒業される方を対象の採用試
験を行います。栃木県を中心とした食と農を通じて地域活性のための事業を展開
している弊社で、企業理念に共感し、一緒に会社を盛り上げてくださるかたを求
めています。

●募集職及び採用人数：高卒新卒者2名
選考日：9月16日以降随時
場　所：下野農園〒320-0055　栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
内　容：事業長面接、職場体験
提出書類：
①履歴書
②成績証明書
③卒業見込証明書
応募に関しましては9月5以降随時受付ておりますので受付学校を通じてご応募ください。
随時、会社訪問も受付ておりますのでお問い合わせください。

連絡先：TEL 028-678-3411
担　当：総務　三宅・中尾

2.【飲食店「下野農園」は通常どおり営業を行っております】

2月20日まで時短営業していましたが、2月22日（火）より飲食店「下野農園」は
通常営業になっています。

営業時間

ランチ
全日　11時30分 – 14時（LO）

ディナー
全日　17時30分 – 22時（LO）　　となります。

尚、弊店では引き続き感染防止策をできる限り実施いたします。

・換気の徹底
・手指の消毒
・マスクの着用
・ご利用後のテーブルおよび椅子の消毒
・十分な客席の間隔の確保

また、ご面倒かと思いますが、お客様にも以下のご協力をお願いしております。

・手指の消毒
・サラダ・ヒルズご利用時のマスク着用
・サラダ・ヒルズご利用時の手袋の着用
・サラダ・ヒルズの密にならない人数でのご利用

これからの環境や状況をみながらより安心、安全にお食事をしていただけるよう
に取り組んでまいりますのでお客様にもご協力の程よろしくお願いいたします。

3.【下野農園のお惣菜店から新商品のお知らせです！】

下野農園惣菜店（宇都宮パセオ店・小山イオン店）のお惣菜・お弁当メニューに
デザートメニュの新商品が登場しています！

一例をあげますと、『那須鶏のよだれ鶏弁当』です。
しっとりとやわらかく火入れした那須鶏に、自家製よだれ鶏ソースをたっぷりかけ
ました。花椒（ホワジャオ）が香る、旨ピリ辛なソースは、黒酢が隠し味。
辛いけど、さっぱりと食べられる味付けは、元気が欲しいこの季節にぴったりです。

旬のおいしい食材がサラダやお弁当にたっぷり。お出かけの後、ちょっぴり疲れ
たな…というときにも新鮮野菜たっぷりのお惣菜を食べて元気に過ごしましょう！

お問い合わせは
・とちぎのお惣菜「下野農園」パセオ店　　　　　　電話番号：028-627-8446
・とちぎのお惣菜「下野農園」小山イオンモール店　電話番号：0285-39-8620

4.【飲食店「下野農園」ランチメニューのご紹介です！】

下野農園では絶賛ランチ営業中です!!

ランチメニューから一品ご紹介。
〝ヤシオポークのグリエ　-特製ロメスコソース-〟です。

ゆっくり低温で火入れした栃木県産のヤシオポークの柔らかさは格別です！
スペイン発祥のパプリカとトマトの特製ロメスコソースでお召し上がりいただきます。

下野農園の野菜やお肉、お魚を食べて夏の味覚を楽しみましょう！！
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。

5.【飲食店「下野農園」からテイクアウトメニューのご紹介です】

ご好評いただいております飲食店「下野農園」テイクアウトメニューに
ディナ―メニュも加えさらに充実させました。
レストラン営業時間内はいつでもお渡しできます。
お電話でご予約いただき、駐車場に到着した時点でお電話頂ければ、
お車までお届けいたします！

◇8月のテイクアウトメニュー◇（価格は税込です）

-弁当-
・おやさい弁当（スープ付）　　　　　￥648
・農園デミグラスカレー　　　　　　　￥648
・ゆめポークスペアリブの炙り焼き弁当￥1296
・霧降高原牛ハンバーグ弁当　　　　　￥1512
・霧降高原牛ローストビーフ弁当　　　￥1944
・お子様弁当　　　　　　　　　　　　￥500

-★ストーブ料理-
・あさの豚のロールキャベツ　　　　　￥1944
・ゆめポークと那須豚ソーセージと色々豆トマト煮込み￥2451
・霧降高原牛の煮込みハンバーグ　　　￥2300
・ぜいたく魚介のブイヤベース農園風　￥2592
・農園風焼きナポリタン　　　　　　　￥1728

-野菜料理-
・ミニサラダバーセット（8種詰合せ） \1944
・季節の野菜ポタージュ　　　　　　　￥453
・農園人参ラペ　　　　　　　　　　　 \214/100ｇ
◯那須鶏胸肉のグリルとゴロゴロ野菜のシーザーサラダ　　\1274
◯農園バーニャカウダ　　　　　　　　\1479
・里芋のクリームコロッケ　　　　　　￥226/1ヶ

-肉料理-
・霧降高原牛ローストビーフ180ｇ　　　￥2160
★ジューシースペアリブの炙り焼き農園スタイル￥2376

-ご飯料理-
・オムライス下野農園スタイル　　　　￥842

-デザート-
・農園しあわせプリン　　　　　　　　￥378

-セット-
・ディナーセット　　　　\4860
★印（ストーブ料理&スペアリブ炙り焼き）から2品+◯印（野菜料理）から1品お選び頂けます

メニューが変更になることがありますので、お電話でお問い合わせ下さい。
注文を受けてからお作りしますので、お電話でご予約いただくとお受け取りが
スムーズです。
レストランの味を是非ご自宅でもお楽しみください！
問合せ先　「下野農園」　028-678-6593

6.【下野マルシェ（直売）より今月のおすすめお野菜！】

飲食店「下野農園」の入口脇にある「下野マルシェ(直売)」です。

下野農園直売所では、小さな手のひらサイズのかぼちゃ〝坊ちゃんかぼちゃ〟が
人気です☆
こちらは、烏山市の大野さんから届きました。
栗のようにポクポク食感で甘く、そのまま電子レンジで加熱で簡単に調理できて食
べ切れるのが便利ですよ。
栄養価も一般的な栗かぼちゃの中では、高いと言われています。

かぼちゃの冷製ポタージュは今月のレストラン下野農園のランチ、ディナー、
テイクアウトでもお出ししています。
是非ご利用下さいませ。

ぜひ、レストランにも直売所にもいらして下さい。

栃木には、美味しいお野菜の他にも、甘くて美味しい果物達もたくさんあります。
栃木県で育った美味しい旬のお野菜、果物、を是非ご賞味ください。
お食事ついでに、お散歩途中にぜひお立ち寄りください。他にも、旬のお野菜や
果物をご用意しております。皆様のご来店をお待ちいたしております。

場　所：飲食店「下野農園」入口脇
営業日：火曜日-日曜日
（レストラン定休日はお休みになります）
営業時間：11：30-15：00